課程簡介：

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來，我國城市居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善。但與此同時(shí)，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿并冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康。大力開展?fàn)I養(yǎng)工作、引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。目前，國家正加緊制定《改善國民營養(yǎng)法》、《營養(yǎng)師法》等法規(guī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人員還不到4000人，每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師，與發(fā)達(dá)國家相比差距很大，與我國社會(huì)發(fā)展和人民水平不相適應(yīng)。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一。

職業(yè)等級(jí)：

公共營養(yǎng)師四級(jí)（中級(jí)）、三級(jí)（高級(jí)）、二級(jí)（技師）

培訓(xùn)內(nèi)容：

國家規(guī)定營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)專業(yè)教材，內(nèi)容包括：

醫(yī)學(xué)基儲(chǔ)營養(yǎng)學(xué)基儲(chǔ)食物營養(yǎng)、體格測量與評(píng)價(jià)、膳食編制與評(píng)價(jià)、不用人群營養(yǎng)、烹調(diào)營養(yǎng)、保健食品、中藥與營養(yǎng)、慢性病與營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)干預(yù)等。

師資簡介：

從事營養(yǎng)食品、教學(xué)研究、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)指導(dǎo)及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)等具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專家、博士、高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員主講。

培訓(xùn)時(shí)間：

循環(huán)開班，隨到隨學(xué)；

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