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蘇州品源西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校

[咖啡師]
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蘇州咖啡師培訓(xùn)價格

56 2017-06-16

蘇州咖啡師培訓(xùn)價格?無怪現(xiàn)在的傳媒都很看好咖啡師,這是源自起職業(yè)本身的魅力,我相信隨著中國咖啡更加深入的普及,未來每一個咖啡師都可以找到自己的舞臺,咖啡師們的前途也更加光明.

咖啡師,有前途!

烘焙度比產(chǎn)地名稱更重要

我從自己烘焙咖啡的時候起(即40年前),就一直堅持認(rèn)為決定咖啡味道的與其說是產(chǎn)地名稱倒不如說是烘焙度。當(dāng)然有人會聽取我的觀點,而這些人卻是少數(shù)派。這是因為當(dāng)時大多數(shù)人都天真地相信唯有“產(chǎn)地品牌”才是決定香味的最大因素。即便是今天,依然常聽到人們說摩卡酸,曼特寧和哥倫比亞咖啡等有苦味。由于巴西咖啡屬于二者中間的中性味道,所以將摩卡、曼特寧和巴西咖啡以3∶3∶4的形式來維持味道的平衡,或者想要偏苦時,往往會采用巴西3∶哥倫比亞3∶摩卡3∶曼特寧1的形式等,這種所謂的“搭配指南”為人們所認(rèn)真討論,所有的自家烘焙咖啡店也都相信并實踐著。這些只不過是“數(shù)字組合”,盡管我在內(nèi)心中是頗為愕然的,但終究寡不敵眾。

注意啦!這些關(guān)于咖啡師的獨門絕學(xué)

每一??Х榷苟家?jīng)過漫長的生長過程,才能夠開花、結(jié)果、采摘,然后再加工,磨制成為你手中的飲品,因此,對于不不加糖也不加奶的黑咖啡,才最最忠實于咖啡的原味哦,各位可以嘗試一下哦。雖然有點苦,但也是相當(dāng)美味的哦。

蘇州咖啡師培訓(xùn)價格:中西餐飲培訓(xùn)

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