成都市雙流縣餐飲行業(yè)哪里好？？由于國家政策的影響，高端餐飲開始轉型，逐步走向大眾化，大眾餐飲順勢迅猛發(fā)展。然而大眾餐飲自身還有很多局限性，這種局限讓餐飲市場出現了單一局面，無法滿足消費者日益豐富的餐飲消費需求。然而在此時趁勢發(fā)展起來的特色餐飲，卻受到了消費者的廣泛喜愛。

特色餐飲具備哪些優(yōu)勢

產品優(yōu)勢。作為特色餐飲，產品依然是出發(fā)點，特色餐飲推出的產品美食一般別具一格，不僅口味鮮美，風格也是獨特，會讓顧客有一種特殊的飲食感覺，擁有更貼近消費者的特色，好吃、營養(yǎng)又快捷，因此特色餐飲營造了很強的產品競爭優(yōu)勢。

了解以上的優(yōu)勢，我們來看看怎樣打造一個成功的特色餐飲店

特色菜品雖少卻精。有的餐飲經營者認為特色越多越好，這種想法是不科學、不合理的。心理測試表明，如果向人敘述一連串的事物，其記憶能力所能及的不超過三個，也就是說，不管一家餐飲店有多少特色可以宣傳或介紹，顧客能記住的也不過三個;另外，過多的特色必然分散精力，導致每一個特色都不能達其極致，反而出現特色不特的情形。所以說，三個以上不再是特色，不如集中精力，突出一至兩個特色。

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