關(guān)鍵詞：食品安全、方法

各企業(yè)人力資源部、品質(zhì)部及食品安全管理部門：

“民以食為天”，全球經(jīng)濟(jì)一體化，安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、充足的食品供給是人類生活的第一要求。然而在世紀(jì)之交，食品安全問題屢屢出現(xiàn)，即使在工業(yè)發(fā)達(dá)國家地區(qū)也毫不例外。

食品的安全質(zhì)量是食品企業(yè)的生命線，各企業(yè)自成立以來非常重視質(zhì)量問題，并曾就此建立了相關(guān)的規(guī)章制度和產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)定，但是世界經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，運(yùn)作過程中還存在許多需要進(jìn)一步改進(jìn)的地方，為了規(guī)范管理，提高企業(yè)的整體素質(zhì)，按照食品安全管理體系的要求建立完整的食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，將是一項(xiàng)重要的工作，這一是通過食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理體系的建立，提高全體員工的質(zhì)量意識，使體系能夠有效運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量讓客戶滿意；二是樹立企業(yè)形象，創(chuàng)立企業(yè)產(chǎn)品品牌，保持企業(yè)在同行業(yè)的領(lǐng)先地位，營造企業(yè)企業(yè)文化，提高企業(yè)員工素質(zhì)，創(chuàng)造良好的工作氛圍；三是建立有責(zé)、有序、高效的系統(tǒng)的管理體系，不斷獲取并運(yùn)用先進(jìn)的管理思想和管理方法，使企業(yè)持續(xù)發(fā)展和提升。

食品安全管理體系以其廣泛的適應(yīng)性和實(shí)效性被世界各國的企業(yè)接受并嚴(yán)格執(zhí)行，是否建立食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，是否具有食品安全管理體系認(rèn)證證書，已成為衡量一個企業(yè)能否持續(xù)生產(chǎn)滿足客戶要求的食品，是否具有與國際管理接軌能力的重要標(biāo)志，因?yàn)橹挥蝎@得認(rèn)證的企業(yè)，才能最直觀地證明已建立并保持了食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，成為供需雙方彼此溝通的橋梁和相互信賴的基矗

為了促進(jìn)食品行業(yè)在食品安全方面的不斷發(fā)展，我們特別邀請食品安全管理專家周和湘老師為大家傳授食品安全應(yīng)急方法及研討交流。

周和湘老師簡介：

1989年畢業(yè)于中山大學(xué)，本科，生物學(xué)理學(xué)學(xué)士，工程師，資深咨詢老師，15年企業(yè)管理及咨詢經(jīng)驗(yàn)；精通ISO22000/HACCP／ISO9001／ISO14001／OHSAS18001系列國際標(biāo)準(zhǔn)或原理，熟悉食品、煙草、飲料、飼料、建筑、建材、裝飾、運(yùn)輸、紡織服裝、家具、機(jī)械制造、電子信息工程、工藝品、貿(mào)易及公共行政管理等行業(yè)。服務(wù)過的部分食品行業(yè)企業(yè)：

中糧新沙糧油工業(yè)(東莞)有限公司、中儲糧、廣州市南方面粉股份有限公司、廣州頂津食品有限公司（康師傅）、百事飲料(廣州)有限公司、廣東四明燕塘乳業(yè)有限公司、廣州白云國際機(jī)場漢莎航空食品有限公司、廣州積士佳食品有限公司、佛山市海天調(diào)味食品有限公司、國際香精（中國）有限公司（IFF）、廣東太陽神集團(tuán)有限公司、雅培(廣州)營養(yǎng)品有限公司。

研討會相關(guān)安排如下：

一、主題：食品安全應(yīng)急處理方法

二、參會對象及人數(shù)限制：食品類企業(yè)食品安全管理人員或管理代表，

三、人數(shù)限制：每企業(yè)最多可派3人參加。

四、時間：

7月25日,8月29日，9月26日

五、地點(diǎn)：廣州市環(huán)市東路420號華山賓館五樓會議室

六、培訓(xùn)費(fèi)用：400元，含培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、午餐費(fèi)。

七、培訓(xùn)內(nèi)容：