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音畫蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：

音畫精品糕點：

十幾種水果慕斯蛋糕，.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇.芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕.抹茶蛋糕/榴蓮千層蛋糕.馬卡龍系列等

音畫烘焙（蛋糕）

1.戚風(fēng)蛋糕類：大理石蛋糕卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、壽司蛋糕、金三角蛋糕、戚風(fēng)蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、雙色三角蛋糕等。

2.海綿蛋糕類：檸檬格格、無水脆皮蛋糕、大眾化蛋糕、千層蛋糕、小虎皮蛋糕、小紙杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕等。

3.重油蛋糕類：蜂巢蛋糕、香蕉馬芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金絲棗糕等。

4.特色蛋糕：乃寶蛋糕、貝殼蛋糕、鮮奶球、葡萄迷你蛋糕卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.

音畫西點：

1.起酥類：蛋黃酥、綠豆餅、葡萄酥、藍莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆餅、蝴蝶酥、椰蓉條、燕麥酥。

2.桃酥類:江西桃酥王、宮廷酥、大杏仁桃酥、梅花點酥等

3.餅干類：蔓越莓餅干、動物餅干、小熊餅干、手指餅干、芝麻脆條、兔子餅干、曲奇餅干等

4.甜點類：羅馬盾牌、馬賽克小西餅、南瓜餅、杏元餅干、如意曲奇餅、扣子餅干等。

5.月餅類：廣式月餅、酥皮月餅、冰皮月餅等。

6.特色派、塔類：各式蛋撻、榴蓮酥、鮮奶泡芙、鮮奶球等。

音畫面包：

1.花式甜面包類：奶油裂口、泡芙面包、奶酥面包、豆沙面包、肉松面包辮子面包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、單辮子調(diào)理面包、三味面包、旋風(fēng)面包、毛毛蟲面包、菠蘿皮面包、小牛角面包等。

2.特色面包：蛋糕吐司、北海道吐司、葡萄干吐司、黑芝麻吐司、紅豆吐司、蜂蜜小面包、韓國烤饅頭沙拉面包、布丁面包等

3.披薩、蔬菜面包：披薩面包、肉松蔬菜卷、香蔥火腿面包、椰蓉面包、培根奶酪面包、紅豆面包。各式漢堡類等

音畫生日蛋糕裱花制作：

各式花卉、花邊、卡通，生肖，人物，抹胚練習(xí)，花卉蛋糕組裝,卡通創(chuàng)意蛋糕、生肖蛋糕組裝,各種動物組裝、歐式陶藝蛋糕制作，各類藝術(shù)蛋糕組裝.多層蛋糕的制作、婚慶蛋糕制作,過壽蛋糕制作,兒童節(jié)日蛋糕制作,情人節(jié)蛋糕制作,開業(yè)蛋糕制作,各類藝術(shù)蛋糕制作等，巧克力手工制作，水果切法，藝術(shù)字練習(xí)等。

音畫飲品(奶茶、甜品、果汁)：

花式奶茶系列、奶昔系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、雙皮奶系列、奶綠系列、燒仙草系列、布丁系列、水果牛奶系列,鮮榨果汁系列、水果撈、西米露系列：楊子甘露系列、果汁茶系列,手工冰淇淋系列.咖啡等。

音畫韓式裱花：

1.韓式奶油糖霜的配制及顏色搭配

2.各種韓式蛋糕花邊、花卉的制作：

3.韓式奶油糖霜蛋糕胚的制作、韓式奶油杯子蛋糕的制作。

4.字體的各種寫法、多種組合韓式裱花蛋糕，花卉蛋糕，花籃蛋糕。

音畫翻糖蛋糕:各種翻糖卡通蛋糕，翻糖杯子，翻糖人物，翻糖花卉，多層翻糖蛋糕/翻糖甜品臺等

音畫小吃系列：學(xué)習(xí)7天，優(yōu)惠價1500元，，油炸雞腿、雞翅、雞排、雞柳、薯條、南瓜餅、芝麻球、漢堡、披薩等。

音畫早點班：

種類：肉包、青菜包、豆腐包、豆沙包、咸菜包、粉絲包、蘿卜絲包、小籠包、灌湯包、生煎包、鍋貼餃、麻球、油條、刀切饅頭、花卷等，贈送豆?jié){、豆花（豆腐腦）；

學(xué)習(xí)時間：7-10天優(yōu)惠價1800元。

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