茶藝師考試難嗎？跟著社會經(jīng)濟的迅速開展，茶葉的需求日益增大，特別是近幾年尤為杰出。不少從業(yè)人員不專業(yè)，工作流動性較強，缺相應(yīng)的茶文化常識，不會辨別茶葉好壞，不明白茶葉沖泡技巧，特別是中、高檔茶藝人才的短少日益成為制約茶業(yè)工業(yè)開展壯大的瓶頸。

茶藝的基礎(chǔ)知識，找到學(xué)習(xí)茶藝的方法!

烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲，重在聞香和嘗味，不重品形。在在實習(xí)進(jìn)程中，又有聞香重于品嘗的(如臺灣)，或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶)，潮汕一帶著重?zé)崞?，即灑茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，漸漸由遠(yuǎn)及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先聞其香，爾后將茶湯含在口中回旋，緩緩品飲其味，一般三小口見杯底，再嗅留存于杯中茶香。臺灣選用兵是溫品，更側(cè)重于聞香。品飲時先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯，爾后分注于聞香杯中，再逐個傾入對應(yīng)的小杯內(nèi)，而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香，恰是大家品烏龍茶的精華地點。品啜時，先將聞香杯置于雙手手心間，使聞香杯口對準(zhǔn)鼻孔，再用雙手漸漸來回搓動聞香杯，使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法，與潮、汕區(qū)域無多大區(qū)別。

這些學(xué)習(xí)方法教你制作好茶藝!

龍缸

大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以儲存很多的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。

紅泥小火爐

紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有制造，樣式美觀極了。相同有各種形式，特征是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這么使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關(guān)，既節(jié)省，又便利。小爐門邊通常還有一副很文雅的對聯(lián)，愈發(fā)增加茶興。

砂銚

“砂銚”，潮安楓溪做的最著名，俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會主動掀動，宣布一陣陣的動靜。這時的水沖茶剛剛適宜。至于用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，盡管也無不行，但是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算時間了。

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