專業(yè)茶道輔導(dǎo)班多少錢？學(xué)習(xí)茶藝可以讓我們更好的認(rèn)識茶藝，提高我們的茶藝知識技能?，F(xiàn)在茶藝越來越普及，它已經(jīng)成豐富我們生活的一種工具，因此，找到好的茶藝師培訓(xùn)班至關(guān)重要。

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泡茶的茶水一般以落開的沸水為好，這時的水溫約85℃。滾開的沸水會損壞維生素C等成份，而茶藝堿、茶多酚很快浸出，使茶味會變苦澀;水溫過低則茶葉浮而不沉，內(nèi)含的有效成分浸泡不出來，茶湯滋味寡淡，不香、不醇、淡而無味。泡茶水溫的高低，還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說來，茶葉材料粗老、緊實(shí)、整葉的，要比茶葉材料細(xì)嫩、懈耽碎葉的，茶汁浸出要慢得多，所以，沖泡水溫要高。水溫的高低，還與沖泡的種類把戲有關(guān)。

茶藝學(xué)習(xí)中的方法!

冬飲紅茶

冬天，冰天雪地，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功用減退，陽氣漸弱，中醫(yī)以為：“時屆隆冬，萬物活力閉藏，人的機(jī)體生理活動處于按捺狀況。攝生之道，貴乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶富含豐厚的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒才能，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中通過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉通過氧化后構(gòu)成赤色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡構(gòu)成了赤色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為聞名。

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