茶道學(xué)習(xí)怎么樣？因?yàn)椴杵髠兌忌钪?jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的茶藝師通常更能得到消費(fèi)者的信任，也能馬到成功的給茶企帶來經(jīng)濟(jì)效益，所以茶藝師的工作遠(yuǎn)景顯而易見。

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泡茶的茶水一般以落開的沸水為好，這時(shí)的水溫約85℃。滾開的沸水會(huì)損壞維生素C等成份，而茶藝堿、茶多酚很快浸出，使茶味會(huì)變苦澀;水溫過低則茶葉浮而不沉，內(nèi)含的有效成分浸泡不出來，茶湯滋味寡淡，不香、不醇、淡而無味。泡茶水溫的高低，還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說來，茶葉材料粗老、緊實(shí)、整葉的，要比茶葉材料細(xì)嫩、懈耽碎葉的，茶汁浸出要慢得多，所以，沖泡水溫要高。水溫的高低，還與沖泡的種類把戲有關(guān)。

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紅茶

紅茶是一種通過發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈赤色。我國聞名的紅茶有安微祁紅、云南滇紅、湖北宜紅，等等。

紅茶與綠茶的差異，在于加工辦法不一樣。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，并且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，成為赤色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而堆集在葉片中，然后構(gòu)成紅湯、紅葉。紅茶首要有小種紅茶、時(shí)刻紅茶和紅碎茶三大類。

茶道學(xué)習(xí)怎么樣:南京茶藝師培訓(xùn)

通過上面的閱讀，讀者應(yīng)對“茶道學(xué)習(xí)怎么樣？”有了一定的了解，現(xiàn)在有很多人都比較喜歡喝茶，這無疑是茶藝師未來發(fā)展的一個(gè)很大的機(jī)會(huì)。

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