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長(zhǎng)沙洛華艾芭化妝培訓(xùn)學(xué)校

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茶道學(xué)習(xí)怎么樣

48 2017-07-04

茶道學(xué)習(xí)怎么樣?因?yàn)椴杵髠兌忌钪?jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的茶藝師通常更能得到消費(fèi)者的信任,也能馬到成功的給茶企帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益,所以茶藝師的工作遠(yuǎn)景顯而易見(jiàn)。

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泡茶的茶水一般以落開(kāi)的沸水為好,這時(shí)的水溫約85℃。滾開(kāi)的沸水會(huì)損壞維生素C等成份,而茶藝堿、茶多酚很快浸出,使茶味會(huì)變苦澀;水溫過(guò)低則茶葉浮而不沉,內(nèi)含的有效成分浸泡不出來(lái),茶湯滋味寡淡,不香、不醇、淡而無(wú)味。泡茶水溫的高低,還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說(shuō)來(lái),茶葉材料粗老、緊實(shí)、整葉的,要比茶葉材料細(xì)嫩、懈耽碎葉的,茶汁浸出要慢得多,所以,沖泡水溫要高。水溫的高低,還與沖泡的種類(lèi)把戲有關(guān)。

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紅茶

紅茶是一種通過(guò)發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈赤色。我國(guó)聞名的紅茶有安微祁紅、云南滇紅、湖北宜紅,等等。

紅茶與綠茶的差異,在于加工辦法不一樣。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,并且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,成為赤色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而堆集在葉片中,然后構(gòu)成紅湯、紅葉。紅茶首要有小種紅茶、時(shí)刻紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。

茶道學(xué)習(xí)怎么樣:南京茶藝師培訓(xùn)

通過(guò)上面的閱讀,讀者應(yīng)對(duì)“茶道學(xué)習(xí)怎么樣?”有了一定的了解,現(xiàn)在有很多人都比較喜歡喝茶,這無(wú)疑是茶藝師未來(lái)發(fā)展的一個(gè)很大的機(jī)會(huì)。

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