茶藝師培訓(xùn)課件
64 2017-07-04
茶藝師培訓(xùn)課件?茶藝師學(xué)成后可自在擇業(yè),高興工作,浪漫工作,相信能夠去做終身喜歡而樂之不疲的工作,關(guān)于每一個(gè)工作者來說都是夙愿。
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如飲用顆粒細(xì)微、揉捻充分的紅碎茶和綠碎茶,由于這類茶的內(nèi)含成分很簡略被沸水浸出,一般都是沖泡一次就將茶渣濾去,不再重泡。速溶茶,也是選用一次沖泡法,時(shí)刻紅茶則可沖泡2~3次。而條形綠茶如眉茶、花茶一般只能沖泡2~3次。白茶和黃茶,一般也只能沖泡1次,最多2次。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺,在用茶量較多時(shí)(約半壺)的情況下,可連續(xù)沖泡4~6次,乃至更多。
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龍缸
大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以儲(chǔ)存很多的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。
紅泥小火爐
紅泥小火爐,潮安,潮陽,揭陽都有制造,樣式美觀極了。相同有各種形式,特征是長形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這么使火勢均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用語時(shí)把它一蓋一關(guān),既節(jié)省,又便利。小爐門邊通常還有一副很文雅的對(duì)聯(lián),愈發(fā)增加茶興。
砂銚
“砂銚”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會(huì)主動(dòng)掀動(dòng),宣布一陣陣的動(dòng)靜。這時(shí)的水沖茶剛剛適宜。至于用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖共茶的,盡管也無不行,但是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算時(shí)間了。
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通過上文關(guān)于“茶藝師培訓(xùn)課件?”的介紹,茶藝師是與我們生活最為相關(guān)的行業(yè),就算以后沒有從事茶藝師這一行業(yè),但是學(xué)到的茶藝知識(shí)對(duì)我們也是非常有實(shí)用價(jià)值的。
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