鄭州熱干面培訓酸辣粉培訓麻辣燙培訓哪里好，學習熱干面技術、酸辣粉技術、熱干面技術就到鄭州豫食香，河南地區(qū)最正規(guī)的小吃培訓基地，專業(yè)技術核心配方，零基礎學習包教包會，學習期間沒有時間限制除學費外沒有其他任何收費，食宿免費交一個人學費可兩個人同時學習，地址：紫荊山路與東大街交匯處中原珠寶城A座，電話：18530077113

在同一個城市里，有一家熱干面店，經(jīng)營了數(shù)年，有一定的固定客源，就像之前說的“店里人頭攢動”，而你恰好經(jīng)過，于是產(chǎn)生了也想開家熱干面店的想法，并且味道和他一樣！可是你忽視了一點，“食客的消費習慣”!因為人家的店在這個城市里經(jīng)營了數(shù)年，有一定的客源、一定的影響力！即便是你做的和他家味道一樣，食客也不會買你的賬！其實，道理很簡單，人們一旦想吃熱干面，就會想到他家的味道，想吃這家的味道，當然要去他家吃了，這就是食客的消費習慣！習慣一旦養(yǎng)成很難改變，說到這里會有人疑惑，那豈不是沒一點希望了！這不然，試想要是你在這個城市里也開了家熱干面店，地理位置比他好、裝修比他好、口味比他好、價格比他實惠再加上好的促銷手段和套餐創(chuàng)意，打敗他只是時間問題！

再有一種情況，你會說“我復制他的口味，在別的城市經(jīng)營１其實，你的這種想法已經(jīng)很超前了，但是你任然忽視了一點，地域口味差異！同樣的東西、同樣的口味，在不同地方經(jīng)營，結果是不一樣的，比如，南方有種布丁叫“龜苓膏”在當?shù)睾苁鞘⑿?，可是在中原地區(qū)卻無人問津！同樣是熱干面經(jīng)營，由于地區(qū)不一樣，即便都不出河南，也會因為，鹽味輕重不一、口感老嫩不一等因素，適應不了市場！

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