在學(xué)習(xí)了前八課的內(nèi)容后，我們對自己提出了一個(gè)更高的要求。拍攝美食比拍攝其他靜物或者景物對拍攝者的挑戰(zhàn)更高，而一個(gè)至高的標(biāo)準(zhǔn)或者目標(biāo)就是——用你的照片激發(fā)讀者的食欲。

也就是說，別人在看了你拍的美食后會(huì)由衷說一句：呀，看起來好好吃呀～！

可那么抽象的目標(biāo)，要如何才能達(dá)成呢？

撇開拍照這件事，什么樣的食物擺在眼前會(huì)讓你食指大動(dòng)？

如果是蛋糕，那必然是已經(jīng)切好裝盤甚至頂上的奶油搖搖欲墜的那塊要比放在盒子里扎著繩子的更誘人；如果是雞湯，那必然是盛在碗里汪著油光冒著熱氣的要比放在鍋里還未煮開的更誘人；如果是獼猴桃，那必然是剖面切開果汁欲滴的比放在整個(gè)放在購物袋里的更誘人；如果是核桃，那必然是剝開取出的核桃肉比一個(gè)個(gè)堅(jiān)硬的圓球更誘人。

說了那么多，大家有看到什么規(guī)律么？是的，當(dāng)食物的狀態(tài)越接近它入口的模樣時(shí)，它就越誘人。看到購物袋里的獼猴桃，讀者的腦中會(huì)浮現(xiàn)出——將它取出、剝皮、切開、食用這些步驟，而看到切好的果肉，讀者的腦中只需要浮現(xiàn)出“張口”這一個(gè)步驟，并且那水瑩瑩的果汁促進(jìn)了讀者的這個(gè)想法。

至此我們明白了，要想激發(fā)讀者食欲，你需要從擺盤時(shí)就開始多下功夫。在擺盤時(shí)，要盡可能讓食物遠(yuǎn)離“出廠”狀態(tài)而靠近“入口”狀態(tài)。

下面有幾個(gè)小貼士能夠幫助你的食物讓人“更想吃”。

1、給你的讀者一雙筷子

借助餐具可以幫助讀者消除與你圖中美食的距離感，這里的餐具不是說盤子和碗，而是“筷子、勺子”。仔細(xì)想想筷子和碗的區(qū)別。是的，筷子是什么？是途徑，是橋梁，是引導(dǎo)。

依然是利用生活習(xí)慣給大家來帶的腦補(bǔ)效應(yīng)，這里所說的“筷子和勺子”，就是食物從盤子到我們口中的橋梁。

盤中的美食，固然誘人，可是缺乏入口的途徑，而在圖片中加入餐具這個(gè)橋梁，便可以幫助讀者消除“距離感”。

2、幫你的讀者沾好醬料

依然是感官上的引導(dǎo)，醬都沾好了，怎能不趕緊放入嘴里呢？小心醬汁都留下來哈。

3、懂得你的食材最誘人的一面并展現(xiàn)、放大

就像美女有千萬種，有的冷艷、有的性感、有的可愛。不同的美食也有千種口感、萬種姿態(tài)，誘人之處并不相同，比如可樂的冰涼、燒肉的油潤、小籠的晶瑩、海鮮的爽利。而一個(gè)優(yōu)秀的美食攝影師要做的，就是發(fā)覺他面前食材的誘人之處，并努力展現(xiàn)。

而如何做出最優(yōu)的選擇，往往你不能把自己放在一個(gè)攝影師的角度，而是要把自己作為一個(gè)食客、一個(gè)讀者。時(shí)時(shí)刻刻問自己，面對這樣的景象，你會(huì)饞么？如果會(huì)，就請按快門。

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