我是一名農(nóng)民，今年56歲了，由于家里地少人多還有三個(gè)孩子，生活非常困難，為了養(yǎng)家我就到城里去打工，在一個(gè)工地當(dāng)力工，工作非常艱苦，由于年紀(jì)大了體力跟不上，干了一段我就辭職不干了。但通過(guò)打工使我逐步了解了社會(huì)，認(rèn)清了自己的位置，沒(méi)有技能是不行的，于是，我就想學(xué)習(xí)面點(diǎn)技術(shù)，但是又不知哪個(gè)學(xué)校好，又怕上當(dāng)受騙，全國(guó)各地走了幾所學(xué)校比較看，最后我選擇了沈陽(yáng)金泰技術(shù)培訓(xùn)。

到了金泰，老師和同學(xué)都特別熱情，感覺(jué)學(xué)校象個(gè)大家庭。開(kāi)始學(xué)習(xí)我從基本功練起，老師手把手的教我，耐心的給予我技術(shù)指導(dǎo)，很快我就掌握了面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，做品種老師都讓學(xué)員親手操作隨便做，做會(huì)為止，不控制原料，由于，老師技術(shù)高超，我學(xué)習(xí)的十分刻苦，使我的技術(shù)有了很快提高，掌握了各種蒸、烤、烙、炸、煎類的制作工藝，還有面包類、蛋糕類、奶油青酥類、生日蛋糕裱花等三百多個(gè)品種。

通過(guò)三個(gè)月的學(xué)習(xí)，自己各方面的能力有了很大的提高，畢業(yè)時(shí)能夠熟練掌握各品種的制作工藝和技巧。在老師的鼓勵(lì)下，我有了自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的想法，在短短的一個(gè)月的籌備中，我終于踏上了自己人生中的第一次創(chuàng)業(yè)。在開(kāi)始時(shí)，遇到了很多困難和問(wèn)題，我又回到了金泰，老師又耐心的給予我技術(shù)指導(dǎo)，買什么樣的設(shè)備，到什么地方去買材料等，給予我全方位的技術(shù)支持，使我非常感動(dòng)，更有信心、有能力繼續(xù)走下去。在開(kāi)店的第一個(gè)月經(jīng)營(yíng)中，由于我做的點(diǎn)心口感好，回頭客特別多，我就賺得利潤(rùn)5000多元，之后，我的生意越來(lái)越火每個(gè)月的利潤(rùn)都在一萬(wàn)以上，現(xiàn)在，我把在長(zhǎng)春的店給了兒子、兒媳經(jīng)營(yíng)，我?guī)Ю习榈焦枮I又開(kāi)了一個(gè)面點(diǎn)店，生意是越來(lái)越火，錢是越賺越多。真是艱苦知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干，家有萬(wàn)金，不如一技在身。千苦萬(wàn)苦，沒(méi)有技能打工最苦。

通過(guò)開(kāi)店，使我逐步的了解社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在實(shí)踐中認(rèn)清了自己的位置，增強(qiáng)了我努力賺錢的信心，是金泰讓我一個(gè)農(nóng)民脫貧致富，改變了我的人生，我永遠(yuǎn)感謝金泰技術(shù)培訓(xùn)。

2008年學(xué)員：施丙祥

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