學一技之長,創(chuàng)一番事業(yè)。
163 2017-07-20
我是一名農(nóng)民,今年56歲了,由于家里地少人多還有三個孩子,生活非常困難,為了養(yǎng)家我就到城里去打工,在一個工地當力工,工作非常艱苦,由于年紀大了體力跟不上,干了一段我就辭職不干了。但通過打工使我逐步了解了社會,認清了自己的位置,沒有技能是不行的,于是,我就想學習面點技術,但是又不知哪個學校好,又怕上當受騙,全國各地走了幾所學校比較看,最后我選擇了沈陽金泰技術培訓。
到了金泰,老師和同學都特別熱情,感覺學校象個大家庭。開始學習我從基本功練起,老師手把手的教我,耐心的給予我技術指導,很快我就掌握了面點的基礎知識,做品種老師都讓學員親手操作隨便做,做會為止,不控制原料,由于,老師技術高超,我學習的十分刻苦,使我的技術有了很快提高,掌握了各種蒸、烤、烙、炸、煎類的制作工藝,還有面包類、蛋糕類、奶油青酥類、生日蛋糕裱花等三百多個品種。
通過三個月的學習,自己各方面的能力有了很大的提高,畢業(yè)時能夠熟練掌握各品種的制作工藝和技巧。在老師的鼓勵下,我有了自己創(chuàng)業(yè)開店的想法,在短短的一個月的籌備中,我終于踏上了自己人生中的第一次創(chuàng)業(yè)。在開始時,遇到了很多困難和問題,我又回到了金泰,老師又耐心的給予我技術指導,買什么樣的設備,到什么地方去買材料等,給予我全方位的技術支持,使我非常感動,更有信心、有能力繼續(xù)走下去。在開店的第一個月經(jīng)營中,由于我做的點心口感好,回頭客特別多,我就賺得利潤5000多元,之后,我的生意越來越火每個月的利潤都在一萬以上,現(xiàn)在,我把在長春的店給了兒子、兒媳經(jīng)營,我?guī)Ю习榈焦枮I又開了一個面點店,生意是越來越火,錢是越賺越多。真是艱苦知人生,實踐長才干,家有萬金,不如一技在身。千苦萬苦,沒有技能打工最苦。
通過開店,使我逐步的了解社會,開闊了視野,增長了才干,并在實踐中認清了自己的位置,增強了我努力賺錢的信心,是金泰讓我一個農(nóng)民脫貧致富,改變了我的人生,我永遠感謝金泰技術培訓。
2008年學員:施丙祥
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