花式調(diào)酒，顧名思義，即在傳統(tǒng)的調(diào)酒基礎(chǔ)上加入動(dòng)作表演技巧，比如酒瓶和調(diào)酒杯(聽(tīng))等各種器具的花樣拋、接，以及舞蹈、雜技或魔術(shù)元素在調(diào)酒過(guò)程中的融合。花式調(diào)酒對(duì)于酒的色、香、味、型、格等要求不如傳統(tǒng)英式調(diào)酒般嚴(yán)格，而它的亮點(diǎn)就在于讓人炫目、陶醉的“花式”表演。

為親身感受如此“眼花繚亂”的酒文化，記者帶我們走近花式調(diào)酒師，感受瓶聽(tīng)舞動(dòng)間的酒韻生活。

也談花式“范兒”，夸一個(gè)人有“范兒”，意思是說(shuō)他氣質(zhì)獨(dú)特、富含情調(diào)。倘若用這個(gè)新潮的字眼形容花式調(diào)酒的魅力，一看便知它與傳統(tǒng)調(diào)酒在風(fēng)格上的迥異。它的炫，它的媚，它的張揚(yáng)和動(dòng)感，無(wú)不在向外迸發(fā)著無(wú)限激情。

從事花式調(diào)酒行業(yè)多年的調(diào)酒師小顧一語(yǔ)中的：“花式調(diào)酒的魅力就在于，用最酷的動(dòng)作，勾兌最特別的飲品?！彼麩崆榈叵蛴浾咧v述自己的“花式”解讀：“品酒就是品生活，調(diào)酒師的靈感來(lái)源于對(duì)生活的熱情。有了這種心理層面上的積極情緒，再加上自己獨(dú)到而用心的創(chuàng)意，整個(gè)花式調(diào)酒的過(guò)程以及最后的作品就被賦予靈魂。其實(shí)這個(gè)‘特別’，不光指口感，更是內(nèi)心深處對(duì)生活的體味。”一杯迷人的“紅粉佳人”，會(huì)讓我們陷入繽紛的遐想，生活的香醇，“當(dāng)舌尖輕觸，你的感受已經(jīng)搖曳眼前?！?/p>

如果說(shuō)觀眾的滿(mǎn)足感來(lái)源于味蕾被美酒輕撫，那調(diào)酒師的成就感則依賴(lài)于觀眾的掌聲和客人的贊賞?！盎ㄊ秸{(diào)酒的一大魅力就在于它的創(chuàng)意。如果技術(shù)是軀干，那么創(chuàng)意就是精神”，小顧告訴記者，一身花式“武藝”的他是萬(wàn)分感謝河北石家莊聞達(dá)調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校。當(dāng)年憑借對(duì)調(diào)酒的興趣，小顧只身來(lái)到石家莊聞達(dá)調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，并尋找自己的調(diào)酒師夢(mèng)。“調(diào)酒師們?cè)诎膳_(tái)舞動(dòng)著酒瓶，觀眾的目光都集中在瓶聽(tīng)飛旋之中。調(diào)酒師恰到好處的亮相或停頓，觀眾如從夢(mèng)中驚醒。隨后雷鳴般的掌聲和吶喊對(duì)于我們來(lái)講絕對(duì)是享受?！?/p>

技術(shù)不會(huì)天天出新，但創(chuàng)意可以隨時(shí)跟進(jìn)，花式調(diào)酒在“變”和“幻”之間不斷散發(fā)著誘人的氣息。