青島廚師學校學費
79 2017-07-26
青島廚師學校學費?據(jù)統(tǒng)計,在藍領人群中廚師的的薪資最高,甚至超出一些白領行業(yè)的工資。衣食住行,是我們每一個人必不可少的。我們的各產業(yè)也都需要廚師這樣的人才,在潛艇上,一位廚師的年薪是126萬元以上。出國做廚師的話,月薪就可以買一款限量版的LV,在國內社會上一些酒店里面當行政總廚的話一個月年薪是30萬,在四星酒店做廚師長的話,月薪是1.5萬,五星級酒店的廚師長月薪是2萬元,在地產行業(yè)做廚師的僅年終獎就可也拿到8萬元以上。
做中西餐飲這些不得不知
面粉:又叫小麥粉,是制作糕點的主要原料。一級粉叫精面或富強面,二級粉叫上白面,三級粉叫普通面或標準面。另有從國外進口或引進技術制成的低筋特級面(高級小麥淀粉),此外還有完全無筋性的澄面。以上全都是由小麥加工磨制而成。但是,由于小麥品種、種植地區(qū)、氣候條件、士垠性質、栽培方法和有無霉變各有差異,以及磨制時添加的添加劑及加水量各有不同,使面粉的吸水率、粗細度、色澤和面筋的含量都存在一定的差別,都會直接影響糕點的質量。例如同一包面粉,做面包類品種相當理想,但用來做油條時卻完全失敗,這就是面粉含筋性較低的原因。因此,選購面粉必須有針對性。
青島廚師學校學費:houxue/news/350459
這些做中西餐飲要點,留著用!
做菜加調料先后有道
每家的廚房都放有鹽、醬油、醋、白糖、料酒這些最基本的調料。做菜的時候,該先放哪個后放哪個,哪種又該在什么時機放最好呢?其實,做不同菜的時候,放調料的種類和順序是不一樣的。只有把握好了,才能做出色香味俱全的菜肴。下面給大家介紹幾個做家常菜絕對不會“失敗”的美味調料公式。炒肉菜,快熟了才放鹽。
青島廚師學校學費:小吃培訓
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