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高級(jí)茶藝技能培訓(xùn)怎么樣

96 2017-08-01

高級(jí)茶藝技能培訓(xùn)怎么樣?茶藝師學(xué)成后可自在擇業(yè),高興工作,浪漫工作,相信能夠去做終身喜歡而樂之不疲的工作,關(guān)于每一個(gè)工作者來說都是夙愿。

茶藝能力的提高,掌握基本的茶藝基礎(chǔ)知識(shí)很重要!

紅茶品飲

紅茶,人稱誘人之茶,這不僅因?yàn)樯珴杉t艷油潤味道甜美可口,還因?yàn)樗凤嫾t茶,除清飲水思源外,還喜愛調(diào)飲,酸的如檸檬,辛的如肉桂,甜的臺(tái)砂糖,潤的如奶酪。

品飲紅茶重在領(lǐng)會(huì)它的香氣,味道和湯色,所以,一般多選用壺泡后再分灑入杯。品飲時(shí),先聞其香,再觀其色,然后嘗味。飲紅茶須在品字上下功夫,慢慢斟飲,細(xì)細(xì)品味,方可取得品飲紅茶的真趣。

茶藝學(xué)習(xí)中的方法!

龍缸

大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以儲(chǔ)存很多的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。

紅泥小火爐

紅泥小火爐,潮安,潮陽,揭陽都有制造,樣式美觀極了。相同有各種形式,特征是長形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這么使火勢均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用語時(shí)把它一蓋一關(guān),既節(jié)省,又便利。小爐門邊通常還有一副很文雅的對聯(lián),愈發(fā)增加茶興。

砂銚

“砂銚”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會(huì)主動(dòng)掀動(dòng),宣布一陣陣的動(dòng)靜。這時(shí)的水沖茶剛剛適宜。至于用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖共茶的,盡管也無不行,但是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算時(shí)間了。

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