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茶、水的用量還與喝茶者的年歲、性別有關(guān)，大致說，中老年人比年輕人喝茶要濃，男性比女性喝茶要濃。假設(shè)喝茶者是老茶客或是體力勞動者，一般可以適當加大茶量;假設(shè)喝茶者是新茶客或是腦力勞動者，可以適當少放一些茶葉。

一般來說，茶不要泡得太濃，由于濃茶有損胃氣，對脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可縮短消化黏膜，阻礙胃吸收，致使便秘和牙黃，一同，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的滋味。古人謂喝茶“寧淡勿濃”是有一定道理的。

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托墊式：形似盤式杯托。

支持式：圓柱狀物，從蓋子基地點支持住蓋;或筒狀物，從蓋子附近支持。

茶碗：泡茶用具，或盛放茶湯作飲用東西。

圓底：碗底呈圓形。

尖底：碗底呈錐形，常稱為茶盞。

蓋碗：由蓋、碗、托三部件構(gòu)成，泡飲合用用具或可單用。也稱三才杯。

大茶杯：泡飲合用用具，多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。

同心杯：大茶杯中有一只濾膽，將茶渣分離出來。

高級茶藝表演學習哪里好:哈爾濱茶藝師培訓

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