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中級(jí)茶藝禮儀培訓(xùn)

75 2017-08-01

中級(jí)茶藝禮儀培訓(xùn)?有人說(shuō),茶是造物者特賜予咱們中華民族的神物!古往今來(lái),茶水都是大家不行短少的首要飲料,所以視之為:“開(kāi)門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。茶是大家日子中的必需品,現(xiàn)在都市人品茶,已從單純的解渴提高到一種閑情典雅的精力享用。

了解茶藝的基礎(chǔ)知識(shí),快速提高自己的制茶能力。

聞香

關(guān)于茶香的鑒賞一般要三聞。一是聞干茶的香氣(干聞),二是聞開(kāi)泡后充分顯示出來(lái)的茶的本香(熱聞),三是要聞茶香的耐久性(冷聞)。先聞干茶,干茶中有的幽香,有的甜香,有的焦香,應(yīng)在沖泡前進(jìn)行,如綠茶應(yīng)新鮮鮮爽、紅茶應(yīng)濃郁純粹、花茶應(yīng)芳香撲鼻、烏龍茶應(yīng)馥郁清幽為好。假如茶香低而沉,帶有焦、煙、酸、霉、陳或其它異味者為次品。將少量干茶放在器皿中(或直接抓一把茶葉放在手中),聞一聞干茶的幽香、濃香、糖香,判別一下有無(wú)異味、雜味等。

茶藝學(xué)習(xí)方法介紹,握在手里的才是自己的!

秋飲青茶

秋天,天高云淡,金風(fēng)蕭瑟,花木凋謝,氣候枯燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中醫(yī)稱之“秋燥”,這時(shí)宜飲用青茶。青茶,又稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡后可看到葉片中心呈青色,葉緣呈赤色,素有“青葉鑲邊”美稱,既有綠茶的幽香和天然花香,又有紅茶渾厚的味道,不寒不熱,溫?zé)徇m中,有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、鏟除體內(nèi)積熱,讓機(jī)體習(xí)氣天然環(huán)境改變的效果。多見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為聞名。但烏龍茶類許多以茶樹(shù)品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)氣濃飲,重視品味聞香。沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡后頃刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時(shí)香氣濃郁,齒頰留香。

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提高自己的茶藝知識(shí)水平,找到適合自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是比較關(guān)鍵的,隨著越來(lái)越多的人熱愛(ài)上了喝茶,茶藝行業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也慢慢的興盛了起來(lái),因此,我們要重視對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇。上面就是對(duì)“中級(jí)茶藝禮儀培訓(xùn)?”的介紹,希望能幫到大家。

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