如今是很受人兒們吶歡迎的，所以很多人都會(huì)選擇在早餐店買(mǎi)幾個(gè)包子就算吃過(guò)早餐了，現(xiàn)在包子的市場(chǎng)十分火熱，很多朋友都想學(xué)校包子技術(shù)，包子學(xué)堂包子種類和味道繁多，一次性收費(fèi)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，是想要學(xué)習(xí)正宗技術(shù)的朋友的好選擇!老面包子饅頭培訓(xùn)哪家培訓(xùn)特色?

　　包子學(xué)堂包子培訓(xùn)特色

　　學(xué)完包子學(xué)堂開(kāi)設(shè)的“天津包子傳承班”，您可以學(xué)習(xí)到和面技術(shù)、醒發(fā)技術(shù)、調(diào)餡技術(shù)、蒸制技術(shù)、半發(fā)面技術(shù)、大發(fā)面技術(shù)、死面技術(shù)、快速發(fā)面技術(shù)、大包子制作手法、小籠包制作手法，所有的秘制配方，核心技術(shù)，絕無(wú)保留，全部?jī)A囊相授!在學(xué)習(xí)過(guò)程中還涉及店鋪運(yùn)營(yíng)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、店鋪營(yíng)銷、招聘員工方法、設(shè)備選購(gòu)等課程，真正做到了學(xué)完開(kāi)業(yè)無(wú)憂!

　　首先取一塊拳頭大小的老面。老面取回來(lái)后，加入少許的水和面粉，和成比較軟、比較濕的面團(tuán)。放置在比較溫暖的地方約4～5小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，這樣的面團(tuán)可以在室溫下放五天左右而不變質(zhì)。這一步主要是為了活化老面中的酵母菌，讓它們大量繁殖，活化的越充分，發(fā)面的效果就越好。

　　我們都知道一家包子店要想生意好，除了店面位置要好之外，其中和包子技術(shù)有著密不可分的關(guān)聯(lián)，很多時(shí)候可能是技術(shù)決定生意，而不是您的店面位置。如果您想學(xué)習(xí)包子技術(shù)，建議報(bào)名參加包子學(xué)堂包子培訓(xùn)課程。

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