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呂記淵源 呂記湯包隸屬于天津呂大房餐飲管理有限公司 呂記湯包(又名大帥包),創(chuàng)始人呂仁先生,祖籍山東,于上個(gè)世紀(jì)二十年代迫于生計(jì)攜全家老小闖關(guān)東,來到奉天(現(xiàn)在的沈陽(yáng)),更開始,在奉天的北市場(chǎng)開了一家山東大堿饅頭店,憑借著山東人特有的勤勞、質(zhì)樸,小店生意紅紅火火,但呂仁并不滿足于此,他發(fā)現(xiàn)發(fā)面的鮮肉包子更受人們的歡迎,可是他本身并不會(huì)做,聽朋友說,幾十里外有位老師傅做的包子是當(dāng)?shù)匾唤^,呂仁沒多想,提著禮物便去拜師學(xué)藝,無(wú)奈人家的包子配方是繼承的,不肯教,為了能讓老師傅
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