最新糕點師和咖啡師的發(fā)展前景好不好？？蛋糕和咖啡都起源于歐洲，近年來在中國發(fā)展迅速，在借鑒西方先進經驗的基礎上，逐漸形成了種類、花色、形狀各異的蛋糕模式以及風格味道迥異的咖啡。同時，我國的生活方式逐漸西化，大米和中式面制食品的使用量逐漸降低，這使得蛋糕被我國廣大消費者接受，而茶文化也漸漸淡化，咖啡逐漸受到青睞。其市場狀況非常樂觀，銷售量呈逐年上升的趨勢。

　　學習糕點的前景怎樣呢?

　　市場需求量變大。和過去不一樣，以前的人們對于蛋糕只是保持著新奇的心理，除了青少年沒有多少人把糕點作為主食，而現(xiàn)在，大眾的觀念改變，人們普遍舍得花錢買蛋糕，平時買點蛋糕作為下午茶、飯后甜點是極為正常的，哪怕是生日時相互扔著玩都會買個品牌的。無論是西式的還是中式的，糕點因其美味獨特，造型精致，又對身體健康有幫助而成為各個舞會、宴會甚至是普通的聚餐的寵兒。

　　咖啡師，一個全新的職業(yè)。

　　咖啡師的門檻較低。就現(xiàn)在的就業(yè)這個情況來看對咖啡師的學歷要求不高。只要技術熟練，做出來的咖啡就還是比較完美的。入行壁壘低，就業(yè)容易從而就引起大量的咖啡師進入，就從咖啡技術來說，學習一個月，三周-五周基本就可以掌握就業(yè)。加上后期的練習，當制作咖啡的技術熟練以后就可以獨立經營一個咖啡廳。咖啡分為咖啡技術和咖啡文化兩方面。

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