御食尚專業(yè)烤肉技術培 訓
117 2017-04-12
御食尚采用獨特的制作工藝，利用專業(yè)的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現(xiàn)場制作而風靡全球，成為各國街頭休閑快餐食品主
流，土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅
中。培訓內(nèi)容
| 培訓內(nèi)容 | 土耳其烤豬肉 ★土耳其烤羊肉 ★土耳其烤牛肉★土耳其烤肉夾饃 ★土耳其烤肉卷餅 ★土耳其烤肉拌飯 ★土耳其烤肉漢堡 ★西安肉夾饃 ★香濃骨湯 |
| 培訓課程 |
1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。 2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。 3.肉夾饃的制作，卷餅的制作，烤肉漢堡的制作及練習。 4.臘肉汁及配料的配制，西安肉夾饃的制作。 5.土耳其拌飯的制作。 6.香濃骨湯的配方及制作。 7.獨立完成各產(chǎn)品的制作，反復熟練操作。 8.土耳其烤肉系列的經(jīng)營方法與技巧。 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。 |
| 培訓費用 | 1800元，包教包會，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調。 |
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