南通中西餐飲文化差異培訓(xùn)學(xué)校？不同的文化背景下會(huì)形成不同的飲食習(xí)慣，中國(guó)與西方國(guó)家的飲食特征、飲食功能、飲食對(duì)象、飲食性質(zhì)等方面都存在著顯著差異，了解這些差異，有助于我們認(rèn)識(shí)不同背景下的文化，增強(qiáng)跨文化交際的能力，逐步實(shí)現(xiàn)中西文化融會(huì)貫通，以適應(yīng)全球化發(fā)展的趨勢(shì)。

　　東西方的飲食差異有哪些

　　對(duì)飲食原料的利用差異較大。西方人認(rèn)為菜是用來充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國(guó)的菜肴是“吃味”的，所以中國(guó)烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性。許多西方人視為棄物的東西，在中國(guó)都是極好的原料，外國(guó)廚師無法處理的東西，一到中國(guó)廚師手里，就可以化腐朽為神奇。足見中國(guó)飲食在用料方面之廣博。

　　你以為就這樣結(jié)束了?下面還有。

　　中西餐飲飲食起源不同。由于中國(guó)自古就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，又加之人口壓力以及其他多種原因的存在，使中國(guó)的飲食文化主要起源于農(nóng)耕文化，這就直接影響著人們的食物結(jié)構(gòu)。在西方，其農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)是一種農(nóng)牧混合結(jié)構(gòu)，由于其地理氣候不太適合農(nóng)耕卻有利于牧草生長(zhǎng)，使得畜牧業(yè)占據(jù)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)地位。獨(dú)特的臨海區(qū)位優(yōu)勢(shì)使得他們的航海業(yè)也非常發(fā)達(dá)。西方飲食文化就起源于這種畜牧文化和海洋文化。

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　　中西餐飲飲食的差異到底有哪些呢？學(xué)習(xí)中西餐飲飲食差異有什么用嗎？這個(gè)問題，今天小編就講解到這里，對(duì)于“南通中西餐飲文化差異培訓(xùn)學(xué)校？”想必大家有所了解了吧!中西餐飲的學(xué)習(xí)，不是非得要有天賦才能學(xué)好，通過樹立學(xué)習(xí)目標(biāo)，了解中西餐飲飲食差異，提高自身的見識(shí)等等都可以成為你成功的助力。

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