花式咖啡的做法
61 2017-04-13
當(dāng)咖啡的品味越來(lái)越多樣,鮮奶油、巧克力、肉桂粉等配料,也都成了咖啡杯里的固定風(fēng)景,從而成了咖啡生活的七彩陽(yáng)光,花藝咖啡就此誕生。這就吸引了愛(ài)調(diào)咖啡的朋友來(lái)學(xué)習(xí)它。哪么花式咖啡的做法是怎樣的呢?以下介紹一部分花式咖啡的做法。
花式咖啡種類(lèi)
花式咖啡可分類(lèi)為:皇家勾勺類(lèi),愛(ài)爾蘭杯架類(lèi),拿鐵類(lèi),奶油類(lèi),奶泡類(lèi),這里給大家列出一些花式咖啡名稱(chēng)方便大家查閱:光芒四射,燃豆,珍珠拿鐵,蛋黃營(yíng)養(yǎng),意大利粉紅熱咖啡,淡酒,生姜,羅馬假日,空中彩虹冰咖啡,墨西哥落日,卡布奇諾,富豪,維也納冰咖啡,濃情翡翠,柳橙,盛佰婷,彩虹,奶香,日月星辰,卡爾亞,庫(kù)巴,幻海浮舟等等。
花式咖啡的做法及步驟
首先把奶泡制作好。做法是將200ml全脂鮮奶放入奶泡壺加熱至50度。蓋上蓋子,開(kāi)始抽打。當(dāng)打出細(xì)致的奶泡就可以拿去使用了。再下一步把奶油制作準(zhǔn)備起。做法是將鮮奶油適量(200ML左右)倒入打蛋器中。低速攪打。當(dāng)看到鮮奶打至起泡了,依品味加入砂糖香草粉,用中速繼續(xù)攪半。至使鮮奶油打成霜狀,倒置不掉時(shí)即成。
這里給大家提供幾款配方。1.熱情奔放熱咖啡:需要的工具皇家勾勾、花式咖啡杯。裝飾物為七彩米,配方熱咖啡120ML、發(fā)泡奶油適量、特基拉酒適量。操作程序依次是:將熱咖啡倒入杯中;在上面擠一層發(fā)泡奶油;將燒紅的皇家勾勾置于杯口,再倒入特基拉酒,點(diǎn)火。2.藍(lán)提冰咖啡:所用到的器具,冰咖啡杯、量杯、盎司杯、奶油花袋。源料蜂蜜30ml、藍(lán)柑汁30ml、冰咖啡(無(wú)糖)適量、發(fā)泡奶油適量。此種花式咖啡做法是將蜂蜜倒入杯中再讓藍(lán)柑汁緩沖入杯;碎冰舀入杯中再緩沖淋入熱咖啡;最后上面擠一層準(zhǔn)備好的發(fā)泡奶油,淋上巧克力膏。
由于篇副原因沒(méi)能把具體的做法一一列舉出來(lái)。如果你還不知道自己如何做花式,便又想知道更的花式咖啡的做法,你可以電話(huà)聯(lián)系紅葉谷波哥進(jìn)一步學(xué)習(xí)。也可以聯(lián)系網(wǎng)站上的客服咨詢(xún)做法及課程問(wèn)題。
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