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成都東華咖啡師培訓(xùn)學(xué)校

[咖啡師]
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成都高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn)哪家好?

121 2017-04-13

成都高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn)哪家好?成都東華教育。東華教育自2006年成立至今,東華一直秉承“熱情、真誠、耐心、周到、堅(jiān)持”的服務(wù)理念,順應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求,積極從自身優(yōu)勢出發(fā),整合核心資源,完善自我,超越自我,永不放棄,不斷追求,探索學(xué)校新的發(fā)展模式,迄今已為社會(huì)培養(yǎng)各類實(shí)用型專業(yè)人才數(shù)萬名,并通過8年的探索找到了一條適合東華發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)?zāi)J健蔷褪荹學(xué)校加實(shí)體],現(xiàn)已創(chuàng)建了自主品牌--【yoyoyipin悠悠一品】在教學(xué)上緊緊圍繞精品、專業(yè)、實(shí)戰(zhàn)的核心思想,始終站在學(xué)員的成長發(fā)展的角度,開展科學(xué)、務(wù)實(shí)的各項(xiàng)工作,經(jīng)過8年教育探索和市場的洗禮,東華教育已在業(yè)內(nèi)及西南有了較高知名度和良好的口碑。

高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn)

調(diào)酒師(中級(jí)調(diào)酒師)花式(美式)部分

第一模塊:兩瓶套路與基礎(chǔ)表演技能

畢業(yè)起點(diǎn):調(diào)酒師,高級(jí)調(diào)酒師

學(xué)習(xí)結(jié)果:可在酒吧和首席調(diào)酒師和作花式調(diào)酒秀,掌握花式調(diào)灑表演高超技能

培訓(xùn)內(nèi)容:兩瓶高級(jí)一瓶一TIN三瓶四瓶

第1節(jié):兩瓶基本功練習(xí),

教學(xué)重點(diǎn):切酒,套路

學(xué)習(xí)向?qū)В簝善颗c一瓶一TIN的不同

考核重點(diǎn):兩瓶切酒兩瓶套路

1兩瓶分解動(dòng)作

2兩瓶切酒動(dòng)作

3兩瓶花式調(diào)酒套路練習(xí)

周末考核(技能PK賽)

第2節(jié):兩瓶套路練習(xí)

教學(xué)重點(diǎn):流暢工作花式套路

學(xué)習(xí)向?qū)В阂运苾善刻茁肪毩?xí)

考核重點(diǎn):兩瓶流暢工作花式套路

1兩瓶工作花式套路

2兩瓶工作花式套路加水練習(xí)

周末考核(技能PK賽)

第3節(jié):兩火瓶套路練習(xí)

教學(xué)重點(diǎn):火瓶。對(duì)各大酒吧吧臺(tái)花式表演現(xiàn)場觀摩二

學(xué)習(xí)向?qū)В簩?duì)表演時(shí)的心理素質(zhì)鍛煉

考核重點(diǎn):兩火瓶套路

1兩瓶表演花式套路數(shù)套

2兩瓶火瓶套路

3兩瓶表演花式帶火練習(xí)(成本:紙巾,滋寶油)

4畢業(yè)考試,畢業(yè)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)心得

周末考核(技能PK賽)

初中級(jí)學(xué)習(xí)總結(jié)

初中級(jí)結(jié)業(yè)考核;一瓶一瓶TIN兩瓶雞尾酒制作與表演

第4節(jié):高級(jí)一瓶一TIN練習(xí)

教學(xué)重點(diǎn):難度加大,多瓶多TIN

學(xué)習(xí)向?qū)В禾岣吒呒?jí)技能,對(duì)花式更深一步認(rèn)識(shí)

考核重點(diǎn):兩瓶一TIN套路

1高難度一瓶一TIN動(dòng)作分解

2高難度一瓶一TIN套路

3高難度一瓶一TIN套路

4高難度一瓶一TIN套路

周末考核(技能PK賽)

第5節(jié):兩TIN一瓶練習(xí)

學(xué)習(xí)向?qū)В禾岣吒呒?jí)技能,對(duì)花式更深一步認(rèn)識(shí)

學(xué)習(xí)重點(diǎn)一TIN一瓶

1一TIN一瓶動(dòng)作分解

2一TIN一瓶動(dòng)作套路

3一TIN一瓶動(dòng)作套路

4一TIN一瓶動(dòng)作套路

周末考核(技能PK賽)

第6節(jié):兩瓶煙花,加力安奴

教學(xué)重點(diǎn):高難度煙花火瓶

學(xué)習(xí)向?qū)В焊畹牧私馕枧_(tái)表演難度

考核重點(diǎn):加力安奴手法

1兩瓶表演花式煙花瓶套路多套(成本:煙花)

2加利安奴火瓶動(dòng)作一套

3加利安奴煙花動(dòng)作一套

4難度表演模擬考核(高難度一瓶一TIN,兩TIN一瓶,花式煙花瓶,加利安奴煙花及火)

周未考核(技能PK賽)

第二模塊:三瓶四瓶套路與中級(jí)表演技能

第1節(jié):三瓶練習(xí)

教學(xué)重點(diǎn):分解三瓶,三瓶帶火帶酒

學(xué)習(xí)向?qū)В焊畹牧私馕枧_(tái)表演和吧臺(tái)表演

考核重點(diǎn):三火瓶

1三瓶分解動(dòng)作,多個(gè)。

2三瓶火瓶插花練習(xí)

3三瓶帶酒插花練習(xí)

周未考核(技能PK賽)

第2節(jié):四瓶練習(xí)

教學(xué)重點(diǎn):導(dǎo)亂,雙飛,單飛收,中間插,三圈轉(zhuǎn)身

學(xué)習(xí)向?qū)В涸鰪?qiáng)表演的觀賞性和氣氛的帶動(dòng)

考核重點(diǎn):四瓶

1四瓶分解動(dòng)作多個(gè)

2四瓶插花五個(gè)

3四瓶素導(dǎo)和導(dǎo)亂練習(xí)

周未考核(技能PK賽)

第3節(jié):花式調(diào)酒秀

教學(xué)重點(diǎn):吞火、噴火、火杯塔,激情舞蹈

學(xué)習(xí)向?qū)В涸鰪?qiáng)表演的觀賞性和氣氛的帶動(dòng)以及氣氛制造

考核重點(diǎn):酒吧表演技巧

1吞火、噴火、火杯等高難度技巧動(dòng)作,數(shù)十個(gè)分解動(dòng)(成本:151,紙巾,滋寶油)

2,最新動(dòng)作表演,數(shù)個(gè)分解動(dòng)作

3畢業(yè)考試:針對(duì)所有

周未考核(技能PK賽)

結(jié)業(yè)考核;一瓶一瓶TIN兩瓶三瓶四瓶等雞尾酒制作與表演

初級(jí)班可選學(xué)兩項(xiàng)課程

中級(jí)班(兩個(gè)月)送4項(xiàng)課程學(xué)習(xí)

中級(jí)班(三個(gè)月/首席調(diào)酒師)以下課程全部免費(fèi)送學(xué)

果汁課程

學(xué)習(xí)目標(biāo):了解果汁和調(diào)制

學(xué)習(xí)重點(diǎn):果汁的調(diào)制方法的掌握

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、果汁的定義

2、果汁的分類

3、新型果汁的概貌

4、果汁的制作方法

5、果汁與健康

6、果汁與食物的分子搭配

7、當(dāng)下流行果汁的認(rèn)識(shí)和調(diào)配

中國茶課程(功夫茶)

學(xué)習(xí)目標(biāo):對(duì)中國的傳統(tǒng)文化繼承,明白茶對(duì)中國人的重要性,學(xué)會(huì)沖泡中國功夫茶

學(xué)習(xí)重點(diǎn):各式功夫茶的沖泡技巧和進(jìn)解

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、中國茶的起源

2、中國茶的分類和加工工藝

3、中國茶的發(fā)展和傳播

4、中國茶的貯藏方法

5、中國茶的成份和功用

6、中國名茶鑒賞

7、功夫茶的起源

8、功夫茶的發(fā)展和歷史

9、功夫茶的分類

10、各式功夫茶的沖泡流程和方法

11、什么是禪茶?峨眉山

12、什么是道茶?青城山

13、茶與健康

14、茶與保健和養(yǎng)生

15外國人對(duì)中國茶的認(rèn)識(shí)運(yùn)用

水果拼盤課程

學(xué)習(xí)目標(biāo):了解水果拼盤的做法和在工作中的重要性

學(xué)習(xí)重點(diǎn):水果拼盤的做法(刀法)

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、什么是水果拼盤

2、如何選用水果做果盤

3、各類水果的營養(yǎng)成份的了解

4、水果與健康

5、蘋果的拼切方法

6、柳橙的拼切方法

7、西瓜主題草花的制作

8、主題雕刻的講解

9、主題杯花的學(xué)習(xí)講解

10、芒果的切法

11、香蕉的切法

12、哈密瓜的切法

獼猴桃的切法單品咖啡

學(xué)習(xí)目標(biāo):對(duì)咖啡有一定的認(rèn)識(shí),煮一些常見的單品咖啡

學(xué)習(xí)重點(diǎn):單品咖啡的制作

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、單品咖啡的定義

2、單品咖啡的種類

3、虹吸式咖啡的做法

4、法國壓式咖啡的做法

5、冰滴式咖啡的做法

6、越南滴濾式咖啡的做法

7、手沖式咖啡的做法

8、咖啡服務(wù)禮儀

9、咖啡與健康

意式咖啡(拉花)

學(xué)習(xí)目標(biāo):認(rèn)識(shí)意式咖啡和拉花技巧

學(xué)習(xí)重點(diǎn):拉花的技巧掌握

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、意式咖啡的定義

2、意式冰咖啡

3、心形拉花學(xué)習(xí)

4、葉形拉花學(xué)習(xí)

5、美國西雅圖拿鐵藝術(shù)拉花

6、各式花式咖啡學(xué)習(xí)

冰品(冰淇淋)課程

學(xué)習(xí)目標(biāo):認(rèn)識(shí)各類的冰淇淋和冰品的做法

學(xué)習(xí)重點(diǎn):花式冰品和冰淇淋的做法

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、刨冰

2、冰沙

3、奶昔

4、雪泡

5、雙色冰淇淋

6、火焰冰淇淋

7、圣代

8、香蕉船

9、果凍

10、水果沙拉

11、布丁

中國武術(shù)(散打)

學(xué)習(xí)目標(biāo):了解中國功夫的歷史和文化,繼承傳統(tǒng)。學(xué)習(xí)的主要目的是為了使學(xué)生的身體關(guān)節(jié)靈活,便于學(xué)習(xí)花式調(diào)酒里面的花式動(dòng)作

學(xué)習(xí)重點(diǎn):身體關(guān)節(jié)的靈活性學(xué)習(xí)和練習(xí)

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、中國功夫的起源

2、中國功夫的歷史和發(fā)展

3、散打的起源

4、散打的定義

5、散打拳法學(xué)習(xí)

6、腿法學(xué)習(xí)

7、散打的競賽規(guī)則

成功學(xué)之口才和演講

學(xué)習(xí)目標(biāo):提高個(gè)人的社會(huì)能力,和與人交際的能力,在工作和生活中以可使自己的個(gè)人魅力得以完全的展現(xiàn),是提高個(gè)人綜合素養(yǎng)的重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)習(xí)重點(diǎn):不會(huì)說話的學(xué)會(huì)開口說話,會(huì)說的說的更好更有邏輯性

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、口才對(duì)工作和生活的重要性

2、說話的方法和技巧

3、演講前的準(zhǔn)備

4、演講的方法和技巧

5、個(gè)人品牌形象

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