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成都東華咖啡師培訓(xùn)學(xué)校

[咖啡師]
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初級(jí)咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)

137 2017-04-13

初級(jí)咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)?現(xiàn)在的咖啡師是供不應(yīng)求,很多咖啡廳、西餐廳想招聘咖啡師,所以基本上學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)就有工作。在全國(guó)范圍內(nèi)尤其是北方,咖啡師人才奇缺。一邊是咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員數(shù)量不能滿足市場(chǎng)的需求,另一邊則是用人單位因?yàn)檎衅覆坏綄I(yè)咖啡師而心急。

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咖啡豆與密封罐罐頂?shù)木嚯x愈近愈好,而且每次開封后要從速關(guān)上,以減少豆子與空氣相遇的時(shí)機(jī),此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊后再放入密封罐中,或?qū)⒖Х榷狗盅b為約一次用量的小包裝后再入罐,如果有單調(diào)劑的話也可以放一包在罐子內(nèi),以確保罐內(nèi)單調(diào);

因?yàn)榻佑|空氣面較小,咖啡豆比研磨后的咖啡粉在質(zhì)量及風(fēng)味的保存上較易耐久,因此為了堅(jiān)持咖啡的香味,可盡量在需要沖煮咖啡時(shí)再開始研磨咖啡豆;

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摩卡薄荷咖啡Caff'emochamint咖啡與薄荷的美好配對(duì)美國(guó)人喜歡的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未與咖啡的絕配能夠釀造出諧調(diào)的滋味。

作法在杯子里寫入20cc巧克力糖漿,在寫入略濃的深烘培咖啡。加上1小匙白薄荷,再將1大匙的先奶油浮在其上。再襯飾削成薄片的巧克力與薄荷葉,就會(huì)更美麗。

初級(jí)咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn):蘭州咖啡師資格證培訓(xùn)

通過(guò)上文關(guān)于“初級(jí)咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)?”的介紹,咖啡師是與我們生活最為相關(guān)的行業(yè),就算以后沒(méi)有從事咖啡師這一行業(yè),但是學(xué)到的咖啡知識(shí)對(duì)我們也是非常有實(shí)用價(jià)值的。

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