中級咖啡糕點考證培訓推薦
136 2017-04-13
中級咖啡糕點考證培訓推薦?就業(yè)機會多,作業(yè)開展空間大。跟著經(jīng)濟的開展、消費水平的進步和外資公司的進入,將來咖啡廳、酒吧、會館、西餐廳、酒店等場合的數(shù)量和顧客會大大添加,同時這些場合對咖啡師的需要也會不斷增加。
咖啡能力的提高,掌握基本的咖啡基礎知識很重要!
愛爾蘭咖啡(IrishCoffee)
特征:在熱咖啡中倒入愛爾蘭威士忌,在加上一層鮮奶油,酒香濃郁,適宜男人飲用。很能前進飲用咖啡的趣味與浪漫地步。適宜夜晚飲用。
配料:熱咖啡一杯威士忌恰當砂糖二湯匙鮮奶油恰當
杯中先參與二湯匙的砂糖。
再參與一盎司的威士忌。
然后燃燒燃燒,使糖和酒溶于杯中。
先將熱咖啡倒入杯內(nèi),然后再參與攪打過的鮮奶油。
知識改變命運,咖啡制作技巧決定未來!
白咖啡
如今市面上存在的咖啡都歸于黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖通過高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的滋味。在健康上它會傷胃,上火,構成黑色素的沉積等晦氣的地方。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了通常高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,并且保留了原始咖啡的天然風味及濃郁的香氣,香濃順口而心動。不傷腸胃,不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芳香。
中級咖啡糕點考證培訓推薦:常州咖啡師培訓機構排名
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