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咖啡能力的提高，掌握基本的咖啡基礎(chǔ)知識很重要!

爪哇咖啡：出產(chǎn)于印尼的爪哇島，酸度相對較低，苦而濃郁、甜香醇，口感細(xì)膩，均衡度好。

肯尼亞咖啡：豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精巧度高，選用碳焙，味道稠密香甜，具醇厚度，脹大性較佳，香氣與甘美度皆屬上品。

咖啡制作小技巧，顯示大智慧!

維也納冰咖啡Wienereiskaffee夠份量即是魅力本咖啡也可做甜點來享用。香草冰咖啡的替品以咖啡或巧克力滋味來運用也不錯。

作法冷凍過的杯子里寫入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾。

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