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成都東華咖啡師培訓(xùn)學(xué)校

[咖啡師]
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成都咖啡師培訓(xùn)中心學(xué)費多少

178 2017-04-13

成都咖啡師培訓(xùn)中心學(xué)費多少?咖啡師這一職業(yè)有著很大發(fā)展空間,對其進(jìn)行規(guī)范,對于促進(jìn)就業(yè),提高人們的生活質(zhì)量有著一定的意義。

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滴漏式咖啡又稱手沖咖啡,這種滴漏壺的構(gòu)造很簡單,只要一個圓錐形容器,很像一個杯子,容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙,再放入咖啡粉,以熱水沖泡即可。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次,變落入杯子里,所以只會萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì),因此可以沖煮出氣味芬芳,雜味最少的咖啡。而要做出完美的手沖咖啡,掌握好沖泡咖啡的水質(zhì)和水溫是很關(guān)鍵的,水溫通??刂圃?0°C左右,根據(jù)咖啡豆的烘焙程度不同也有也有細(xì)微差別。新手練習(xí)手沖咖啡時可以用溫度計來控制水溫,經(jīng)驗比較豐富的咖啡師則可以憑時間和手感來判斷水溫。

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咖啡器具.沖泡咖啡的器具主要由三部分組成,濾紙,濾杯和濾壺,如果講究一些的話,濾壺下面應(yīng)該有保溫爐,避免沖泡時候咖啡變冷.濾紙,濾杯和濾壺三者的大小規(guī)格應(yīng)該相搭配.這樣你就能感受到紳士喝咖啡的感覺了。

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