北京食療調(diào)理師招生簡章培訓(xùn)

“安身之本，必資于食，救急之速，必憑于藥。不知食宜者，不足以存生也。”

——孫思邈

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長、豐富多彩，是世界上任何其他國家無法比擬的。另一個(gè)獨(dú)一無二的寶庫，是我國博大精深的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化思想。在如此背景下形成的食療養(yǎng)生不僅具備廣泛有效的實(shí)用價(jià)值，更加具有深遠(yuǎn)獨(dú)特的文化價(jià)值。翻開一部中國歷史，眾多流傳千古的長壽名人如乾隆皇帝、藥王孫思邈、詩人陸游、名人李石曾等，都是最講究飲食之道、最懂得利用食療的。享壽101歲的著名醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就把食療放于藥療之前，并用他的一生向世人證明了食療調(diào)理的巨大效果。伴隨著當(dāng)今社會(huì)飛速發(fā)展、科技進(jìn)步，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏逐漸加快，各種健康問題、身體報(bào)警卻層出不窮。人們已經(jīng)不愿意等到身體出現(xiàn)嚴(yán)重問題的時(shí)候，再花費(fèi)大量時(shí)間、精力和金錢去醫(yī)院尋找解決辦法，養(yǎng)生保健成為預(yù)防醫(yī)學(xué)的積極首眩西方社會(huì)提出“返回自然”的口號(hào)，主張防病治病要以天然食品為主。學(xué)術(shù)界也已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，高血壓、糖尿并冠心病等高發(fā)率的現(xiàn)代慢性病大多數(shù)與飲食問題有關(guān)。人們每天飲食的機(jī)會(huì)正是日常養(yǎng)生的關(guān)鍵所在。因此，結(jié)合中醫(yī)體質(zhì)學(xué)理論和中國傳統(tǒng)飲食調(diào)養(yǎng)技術(shù)，利用我們藥食同源的天然寶貴資源，讓不同體質(zhì)類型的人群享受到個(gè)性化、實(shí)用性的食療調(diào)理指導(dǎo)，才是現(xiàn)代社會(huì)最受時(shí)尚人士和高階層人群推崇的健康養(yǎng)生方法，擁有無可估量的巨大潛在市常經(jīng)專家預(yù)測(cè)，食療調(diào)理師將是我國今后最熱門、最受關(guān)注的職業(yè)之一。

為了給人們提供科學(xué)化、專業(yè)化、個(gè)性化的食療調(diào)理指導(dǎo)和服務(wù)，同時(shí)引領(lǐng)和規(guī)范全國食療調(diào)理培訓(xùn)市場(chǎng)，徹底改變目前我國養(yǎng)生保健領(lǐng)域內(nèi)良莠不齊、魚龍混雜的混亂局面，人力資源和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心授權(quán)食療調(diào)理師職業(yè)培訓(xùn)班。

一、招生對(duì)象及申報(bào)條件

各地從事養(yǎng)生保健行業(yè)、健康餐飲行業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)和食品保健產(chǎn)品生產(chǎn)銷售行業(yè)的相關(guān)人員，特別是計(jì)劃開展食療調(diào)理項(xiàng)目的人員；各機(jī)關(guān)單位、療養(yǎng)機(jī)構(gòu)及老年公寓、幼兒園、學(xué)校飲食營養(yǎng)配餐部門的工作人員及高級(jí)健康顧問；各大中專院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或社會(huì)力量辦學(xué)機(jī)構(gòu)中相關(guān)飲食養(yǎng)生專業(yè)的教師；追求生命自然健康、熱心飲食養(yǎng)生文化的社會(huì)各階層人士。

食療調(diào)理師要求：具有相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，或醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)畢業(yè)、從事中醫(yī)養(yǎng)生/營養(yǎng)保健工作2年以上者；在中醫(yī)養(yǎng)生、飲食營養(yǎng)等領(lǐng)域有突出表現(xiàn)者，申報(bào)時(shí)可以適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

二、培訓(xùn)時(shí)間和課程形式

考前培訓(xùn)90學(xué)時(shí)，不定期滾動(dòng)開班。學(xué)員可交叉聽課，直到學(xué)完考證后為止。

三、培訓(xùn)教材和授課內(nèi)容

采用人力資源和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心審定并指定專用的《食療調(diào)理師培訓(xùn)教材》，教材涵蓋了食療調(diào)理概論、中醫(yī)食療調(diào)理的基本理論、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)基儲(chǔ)藥食同源食物的食療調(diào)理應(yīng)用、體質(zhì)的中醫(yī)辨識(shí)和食療調(diào)理、四季食療調(diào)理、不同地域水土的食療調(diào)理、常用食療調(diào)理方、食療調(diào)理菜點(diǎn)的開發(fā)與應(yīng)用、食療調(diào)理師的職業(yè)技巧等內(nèi)容。

四、結(jié)業(yè)和待遇

學(xué)完規(guī)定課程并參加統(tǒng)一考試合格者，由人力資源和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心頒發(fā)《CETTIC職業(yè)培訓(xùn)證書》，該證書可作為從業(yè)憑證，全國通用。學(xué)員個(gè)人資料錄入人力資源和社會(huì)保障部中國職業(yè)培訓(xùn)與技能鑒定服務(wù)網(wǎng)（.cettic），并可在網(wǎng)上進(jìn)行查詢。

五、報(bào)名須知

即日起開始報(bào)名，報(bào)名時(shí)需提交本人身份證、學(xué)歷證復(fù)印件各一份和2寸彩色藍(lán)底證件照2張。食療調(diào)理師學(xué)費(fèi)：3900元/人。