珠海公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?劉正楠在大學(xué)時(shí)候?qū)W的是醫(yī)藥，有國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證證書(shū)，曾經(jīng)在幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康公司供職，他之所以要考取營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)，還是為了在進(jìn)行產(chǎn)品宣傳的時(shí)候可以派上用常因?yàn)槿绻玫搅诉@個(gè)證書(shū)，她就可以到電視臺(tái)等媒體做一些關(guān)于健康和演講知識(shí)的訪談節(jié)目當(dāng)嘉賓。她告訴我們共創(chuàng)職業(yè)培訓(xùn)：“到目前為止國(guó)內(nèi)還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)涉及營(yíng)養(yǎng)健康的法律，營(yíng)養(yǎng)師也只是涉及職業(yè)技能層面的，并不是崗位準(zhǔn)入的必備資質(zhì)。我之所以要考取營(yíng)養(yǎng)師證也是從現(xiàn)在工作的角度考慮的?！?/p>

很多人的想法是和劉正楠不謀而合的。飯店的主廚小南也覺(jué)得如果拿到了營(yíng)養(yǎng)師證，那么自己今后的工作就可以如魚(yú)得水。自己在搭配菜肴的過(guò)程中就可以憑借自己的背景巧妙的安排食材了。

營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)正式納入了我國(guó)頒布的職業(yè)名錄里。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，住院患者的治療全程要有專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)師的協(xié)助;在我們的鄰國(guó)日本平均三百人就有一人從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師的人數(shù);而我國(guó)平均每四十萬(wàn)人才有一人從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)，由于這個(gè)行業(yè)從業(yè)人員缺口極大，由此也可以看到這個(gè)行業(yè)真的是前途無(wú)量。

但是令人遺憾的是，我國(guó)目前還沒(méi)有機(jī)構(gòu)為這個(gè)職業(yè)設(shè)置專(zhuān)職的崗位，目前具有這個(gè)資質(zhì)證書(shū)的大部分都是醫(yī)科學(xué)院的學(xué)生、以及涉及餐飲行業(yè)的一些工作人員。營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)分為四個(gè)層次，其中報(bào)名考取高級(jí)證書(shū)的人員數(shù)目是最多的。

共創(chuàng)職業(yè)培訓(xùn)的老師說(shuō)：“目前高校的在校大學(xué)生是考這個(gè)證書(shū)的主力，尤其是很多中醫(yī)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生以后去到醫(yī)療機(jī)構(gòu)從事工作，有些醫(yī)院對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面比較看重，會(huì)對(duì)從業(yè)人員在這方面有較高的要求。一些涉及健康食品和保健品的公司對(duì)于員工是否具有營(yíng)養(yǎng)師資格證也比較看重，因?yàn)檫@樣可以讓他們?cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品推廣和宣傳的工作中更加有說(shuō)服力。還有學(xué)校后勤老師為了給學(xué)生搭配營(yíng)養(yǎng)餐，也會(huì)來(lái)考這本證書(shū)?！?/p>

因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)師資格證不是從業(yè)資格證明，所以涉及的知識(shí)不會(huì)特別深?yuàn)W，因此新希望教育認(rèn)為在就業(yè)階段所選擇的職業(yè)還是非常寬泛的，綜合了涉及食品健康和飲食加工等方方面面的職業(yè)，況且絕大部分的考證者本身都是有自己從事的行業(yè)的，考取這個(gè)資質(zhì)證也是為了更加便于當(dāng)前工作的開(kāi)展。

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