●食品介紹

肉夾饃始創(chuàng)于上世紀(jì)的1925年，距今已近百年歷史了?！叭鈯A饃”是我國陜西西安的著名小吃，曾參加過國家商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)的評(píng)選活動(dòng)，被評(píng)為部優(yōu)食品。

●食品特色

肉夾饃歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。臘汁肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)酥軟，滋味鮮長，選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，牙不咬肉自爛，食后余香不散。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的贊語，將臘汁肉與白吉饃合為一體，互相烘托。將各自的滋味發(fā)揮到極致，饃香肉酥，回味無窮。

●培訓(xùn)詳情

相關(guān)明細(xì)介紹

內(nèi)容

真材實(shí)料地培訓(xùn)肉夾饃的全套完整的加工制作技術(shù)

培訓(xùn)細(xì)則

1、肉夾饃的設(shè)備配置；

2、肉夾饃系列原料選購；

3、肉夾饃調(diào)味品采購；

4、肉夾饃專用臘汁制作；5、肉夾饃專用工具；

6、肉夾饃白吉饃的制作；

7、臘汁肉夾饃的工程序；

8、設(shè)備用具及原料的購買渠道；

9、加工與經(jīng)營的指導(dǎo)。

培訓(xùn)方式

·常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，（節(jié)假日照常培訓(xùn)）；

·采用真材實(shí)料，親自動(dòng)手操作，全程手把手傳授；

·由該項(xiàng)目的基本知識(shí)入手，一對(duì)一，面對(duì)面指導(dǎo)與實(shí)踐；

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般情況下2天

培訓(xùn)費(fèi)用

以上技術(shù)培訓(xùn)收費(fèi)：800元