多年從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐的教學(xué)及教材編審工作，先后發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文和營(yíng)養(yǎng)與烹飪方面的科普文章，具有豐富的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。