泉州高帽子西點培訓學校位于泉州晉江，成立于2011年，是福建首家專業(yè)面包培訓、蛋糕培訓、蛋糕裱花培訓、西點培訓、烘焙培訓、咖啡奶茶培訓、翻糖蛋糕培訓、食品雕刻培訓、糖藝等技能培訓機構(gòu)。泉州高帽子西點學校的老師是2005年從臺灣請過來的烘焙大師，從事多年的西點教學、蛋糕研發(fā)、翻糖蛋糕培訓、糖藝制作專長、仿真、卡通十二生肖蛋糕、花卉蛋糕、陶藝蛋糕、巧克力配件、歐式水果蛋糕等;有著大型面包連鎖沃爾瑪、大潤發(fā)面包店經(jīng)驗，晉江馬哥孛羅，臺灣著名品牌85°C裱花師經(jīng)驗，多場翻糖、
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