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無錫烘焙師培訓 無錫學烘焙

53 2017-04-27

職業(yè)前景

烘焙產(chǎn)業(yè)在我國食品行業(yè)中所占比重越來越大,其發(fā)展勢頭一直高歌猛進。調(diào)查顯示,我國烘焙產(chǎn)業(yè)一直保持在10%以上的增長速度,2009年已近900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模;2010年將超過1000億,預計2013年會達到1300億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,尤其是二、三線城市,還將連續(xù)30年保持30%的高增長。

烘焙市場有著巨大的市場容量及發(fā)展前景。烘焙食品主要包括面包、糕點、餅(餅干、月餅、烤餅等)、方便食品等幾大類?,F(xiàn)代生活節(jié)奏的加快使烘焙食品已成為一種時尚、高效、營養(yǎng)、保健的消費品,倍增出潛力巨大的藍海市常

培訓目標

以培養(yǎng)現(xiàn)代西點烘焙大師為目標,培養(yǎng)學生能夠熟練掌握裱花蛋糕類、面包類、焙烤西點類、常溫蛋糕類、慕斯、巧克力類等西點烘焙技術,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力,能勝任星級酒店、烘焙坊裱花師、面包師等職務,并具備獨立開店的能力。

師資力量:

特聘袁老師

國家職業(yè)技能鑒定(中西)考評員;

國家職業(yè)培訓指導中心特邀老師;

國家西式烘焙高級技師;

國家中式面點技師。

培訓對象:

對烘焙技術感興趣的“吃貨”,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群等。

烘焙師證書

烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術人員.現(xiàn)在國家頒發(fā)的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手.六個等級.

申報要求

初級工:五級,需要一年以上從業(yè)年限

中級工:四級,需要兩年以上從業(yè)年限

高級工:三級,需要四年以上從業(yè)年限

技師:二級,需要八年以上從業(yè)年限

高級技術:一級,需要15年以上從業(yè)年限

【聯(lián)系電話】:嚴老師400-656-1450

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