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公共營養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容

30 2017-07-19

人體生理與病理學(xué)

肝膽疾病的調(diào)理

內(nèi)分泌疾病的調(diào)理

排毒一身輕

減肥營養(yǎng)學(xué)

女性常見疾病的營養(yǎng)

美容營養(yǎng)學(xué)

消化系統(tǒng)

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基礎(chǔ)營養(yǎng)

營養(yǎng)學(xué)概論及能量

蛋白質(zhì)

碳水化合物、纖維素

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常量元素

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維生素A、E

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食品營養(yǎng)食品衛(wèi)生

各類食物的營養(yǎng)價(jià)值與功效(水果)

各類食物的營養(yǎng)價(jià)值與功效(蔬菜)

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各類食物的營養(yǎng)價(jià)值與功效(畜禽蛋奶類)

營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品及營養(yǎng)補(bǔ)充劑

烹飪基礎(chǔ)知識(shí)

烹調(diào)加工技術(shù)

熱菜的烹調(diào)方法及菜肴的合理搭配

人群營養(yǎng)

中醫(yī)養(yǎng)生

中醫(yī)食補(bǔ)食療

食品污染及其預(yù)防

食物中毒及其預(yù)防和處理

孕婦營養(yǎng)

乳母營養(yǎng)

嬰兒營養(yǎng)

幼兒營養(yǎng)

學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)

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腫瘤營養(yǎng)

技能

DRIS與食物成分表,膳食結(jié)構(gòu)

膳食寶塔與膳食指南

膳食與營養(yǎng)缺乏病預(yù)防

膳食調(diào)查與評價(jià)及各種食物量化培訓(xùn)

24小時(shí)回顧法及稱重法實(shí)踐

人體營養(yǎng)狀況測定與評價(jià)

各種體格檢查儀器的測量

食譜編制

營養(yǎng)標(biāo)簽

營養(yǎng)咨詢和教育

社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)

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