職業(yè)咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院？如今的年輕白領(lǐng)尋求品質(zhì)與風(fēng)格，甘愿花更多的錢去享用一種氛圍和文明，在高節(jié)奏的都市生活中巴望有一個(gè)安靜舒適的環(huán)境給自個(gè)歇息，咖啡廳——就是這么一個(gè)他們所尋求的當(dāng)?shù)亍?/p>

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咖啡豆與密封罐罐頂?shù)木嚯x愈近愈好，而且每次開封后要從速關(guān)上，以減少豆子與空氣相遇的時(shí)機(jī)，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊后再放入密封罐中，或?qū)⒖Х榷狗盅b為約一次用量的小包裝后再入罐，如果有單調(diào)劑的話也可以放一包在罐子內(nèi)，以確保罐內(nèi)單調(diào);

因?yàn)榻佑|空氣面較小，咖啡豆比研磨后的咖啡粉在質(zhì)量及風(fēng)味的保存上較易耐久，因此為了堅(jiān)持咖啡的香味，可盡量在需要沖煮咖啡時(shí)再開始研磨咖啡豆;

咖啡制作小技巧，你值得擁有!

歐蕾咖啡(CaféAuLait)

法國人是歐蕾咖啡最熱心的擁護(hù)者，你在法國入的早餐桌上會(huì)看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。風(fēng)趣的是，對(duì)比所有的咖啡杯，也許法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號(hào)的。

歐蕾咖啡的做法也很簡略，即是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶一同倒入一個(gè)大杯子，最終在液體外表放兩勺打成泡沫的奶油。

歐蕾咖啡能夠被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和意式拿鐵都不太相同。歐蕾咖啡差異于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特色即是它請(qǐng)求牛奶和濃縮咖啡一同寫入杯中，牛奶和咖啡在第一時(shí)間相遇，碰撞出的是一種閑適自在的心情。

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