學制

60課時

頒發(fā)證書

本?！督Y業(yè)證》

就業(yè)推薦

學校提供公共就業(yè)信息

詳細內容

理論：泰國菜餐飲文化、常用烹調技法、泰國菜經典味型分析、常用原料與調料、泰國菜飲食民俗。

實踐：泰國北部菜、泰國東北部菜、泰國中部菜、泰國南部菜，調味基本醬汁、泰國色拉菜、青咖喱類、黃咖喱類、椰汁類、色拉類、酸辣湯、羹類、炒類與煎烤類、主食特色飯、湯面與甜品類等。

職業(yè)規(guī)劃

培養(yǎng)能夠適應大型酒店特色廚房、特色泰國菜餐廳的一線技術人才。