福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)教育部門(mén)批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造中國(guó)職業(yè)教育航母，培養(yǎng)國(guó)家稀缺型實(shí)用人才。作為中國(guó)目前規(guī)模最大的綜合類(lèi)技能教育基地，根據(jù)國(guó)家的教育方針，在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立了以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。

作為中國(guó)職業(yè)教育第一品牌，在國(guó)內(nèi)大中城市連鎖辦學(xué)，各校區(qū)星羅棋布于海峽西岸，與國(guó)家重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃同步，具有時(shí)代感極強(qiáng)的“海西優(yōu)勢(shì)”。廈門(mén)校區(qū)地處廈門(mén)島的幾何中心，地理位置優(yōu)越，生活交通便利；泉州校區(qū)依偎清源山，比鄰開(kāi)元寺，占盡天時(shí)地利；福州校區(qū)坐擁于山之下，雄踞五一、國(guó)貨路龍頭，商業(yè)氛圍濃厚；杭州校區(qū)地處西子湖畔，拂沐吳山雄風(fēng)，歷史人文厚重；其它校區(qū)……

“德才兼?zhèn)洌＜{百川”作為本校的校訓(xùn)，充分詮釋著本校管理團(tuán)隊(duì)的扎實(shí)負(fù)責(zé)的辦學(xué)理念，在強(qiáng)化技能教育的同時(shí)，注重德育教育，不斷增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德意識(shí)。在督促學(xué)生完善自我的同時(shí)，不拘一格，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。

專(zhuān)業(yè)設(shè)置方面，目前設(shè)有烹飪、電腦、營(yíng)養(yǎng)、調(diào)酒、插花、酒店服務(wù)、中醫(yī)推拿等七大系列的60多個(gè)專(zhuān)業(yè)。放眼全球，針對(duì)目前的國(guó)內(nèi)、國(guó)際專(zhuān)業(yè)人才需求，特增加了“區(qū)位特色”教學(xué)內(nèi)容。如烹飪專(zhuān)業(yè)增加了新加坡菜、泰國(guó)菜、臺(tái)灣菜等內(nèi)容；計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)增加了國(guó)際IT市場(chǎng)高新內(nèi)容；營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)增設(shè)了歐美時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)理論、中醫(yī)、藥膳等內(nèi)容。專(zhuān)業(yè)設(shè)置突出“專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，大而全”的特點(diǎn)，依托扎實(shí)的教學(xué)功底，負(fù)責(zé)任的態(tài)度，在國(guó)內(nèi)同行，具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。時(shí)至今日，各行各業(yè)發(fā)展日新月異，專(zhuān)業(yè)人才匱乏，面對(duì)目前情況，市場(chǎng)需要什么我們就做什么，學(xué)校及時(shí)推出新專(zhuān)業(yè)，較大的滿(mǎn)足了社會(huì)需求。

師資方面，以程振芳大師為核心的師資團(tuán)隊(duì)，秉承了三十年的職業(yè)教育精髓和辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾榮獲“中國(guó)烹飪大師、中國(guó)名廚委委員、國(guó)家大賽裁判員”等殊榮，多次擔(dān)任國(guó)內(nèi)大賽的裁判長(zhǎng)；我校校長(zhǎng)馬明東先生，曾榮獲江澤民親筆題詞的“全國(guó)技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)，并多次在國(guó)內(nèi)外技能大賽中榮獲金獎(jiǎng)，享受?chē)?guó)家高技能人才政府津貼。在他們的帶領(lǐng)下，資深、厚重、富有凝聚力的教師團(tuán)隊(duì)，綜合素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)，成為學(xué)校發(fā)展的中堅(jiān)力量，數(shù)獲殊譽(yù)，獻(xiàn)身職業(yè)教育數(shù)十年來(lái)，他們?yōu)楦餍袠I(yè)培養(yǎng)了大批專(zhuān)業(yè)人才。教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬演練和“三位一體”教學(xué)法（即素養(yǎng)、技能、知識(shí)），從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，開(kāi)創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式。學(xué)校還定期聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外一些知名職教專(zhuān)家及各行業(yè)精英人士，蒞臨學(xué)校指導(dǎo)，建立了學(xué)校與權(quán)威專(zhuān)家的技術(shù)和管理交流平臺(tái)，開(kāi)闊了學(xué)生的視野。真正實(shí)現(xiàn)了“名師鑄就名校，名校培育精英”。

教學(xué)設(shè)施設(shè)備方面，幾萬(wàn)平米的超大型實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，國(guó)內(nèi)一流，數(shù)百臺(tái)現(xiàn)代化不銹鋼實(shí)踐設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化梯形操作大廳、數(shù)百臺(tái)全新高配計(jì)算機(jī)、多媒體投影室等，每間獨(dú)立教室可容納百余學(xué)生同時(shí)上課，吸引了多家國(guó)際知名企業(yè)進(jìn)駐，做為崗前培訓(xùn)基地，并建立了良好的互動(dòng)關(guān)系。生活設(shè)施設(shè)備方面，設(shè)有專(zhuān)屬生活區(qū)，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設(shè)施。每間教室和宿舍配備全新空調(diào)，為學(xué)生提供了良好的后勤保障。幽雅的校園環(huán)境，一流的設(shè)施設(shè)施，在國(guó)內(nèi)同行所向披靡，具有絕對(duì)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

校務(wù)管理方面，采取半封閉式教學(xué)，形成招生辦、班主任老師、實(shí)習(xí)單位三點(diǎn)緊密結(jié)合的管理體系，學(xué)校與家長(zhǎng)通過(guò)多種平臺(tái)建立溝通渠道，以保證學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活。

就業(yè)方面，學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，定期發(fā)布就業(yè)信息，以保證學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。同時(shí)提供職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，從而讓學(xué)生得以全面的發(fā)展。完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)不但使學(xué)生成功就業(yè)，更能成就事業(yè)。學(xué)校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)處，與上萬(wàn)家用工單位建立校企合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學(xué)生的就業(yè)出路，形成良性循環(huán)。

校園文化方面，學(xué)校有黨支部、工會(huì)、學(xué)生會(huì)等部門(mén)，定期組織豐富多彩的文體活動(dòng)，積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的校園文化。學(xué)校設(shè)有廣播電臺(tái)、校報(bào)等媒介，力求將校園文化建設(shè)推上新臺(tái)階。各校區(qū)“學(xué)生會(huì)”及“校友聯(lián)誼會(huì)”的成立，增進(jìn)了優(yōu)秀學(xué)子與母校的交流，并提供了行業(yè)信息交流的平臺(tái)。學(xué)校倡導(dǎo)“求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、勤勉、團(tuán)結(jié)”的精神，為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了大批德才兼?zhèn)涞母呒寄苋瞬拧?/p>

依托華南教育系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)雄厚的教育資源，目前,本校已發(fā)展成為國(guó)家高級(jí)人才、技師和高級(jí)管理人才的國(guó)際職業(yè)教育基地，被指定為國(guó)家職業(yè)技能鑒定考點(diǎn)、國(guó)家電視臺(tái)“職業(yè)教育”類(lèi)欄目拍攝基地。多次承接中國(guó)人民解放軍南京軍區(qū)后勤部團(tuán)體培訓(xùn)；積極為國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)開(kāi)展考證、培訓(xùn)、人力資源開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù)。作為職業(yè)教育的權(quán)威機(jī)構(gòu)，華南職業(yè)教育領(lǐng)先的教育理念得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可：國(guó)內(nèi)多家權(quán)威媒體曾對(duì)華南職業(yè)教育做過(guò)深入報(bào)道。

依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，教學(xué)質(zhì)量常抓不懈，不斷提高教師素質(zhì)，定期開(kāi)展教研活動(dòng)，不斷完善教學(xué)設(shè)備，改善教學(xué)環(huán)境，厚積薄發(fā)，使學(xué)校得到可持續(xù)性的發(fā)展。

人盡其才的人力資源配置，形成了一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)，一路伴隨著汗水和執(zhí)著，引導(dǎo)著職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，向社會(huì)詮釋著“傳道、授業(yè)、解惑”的師道真諦。

“走進(jìn)華南，成就未來(lái)”，讓更多的莘莘學(xué)子贏(yíng)在職業(yè)規(guī)劃的起跑線(xiàn)上，為創(chuàng)造美好未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基矗

富有超強(qiáng)凝聚力的師資團(tuán)隊(duì)，已成為技能培訓(xùn)業(yè)的典范，歷經(jīng)數(shù)載風(fēng)風(fēng)雨雨，創(chuàng)造了中國(guó)職業(yè)教育新模式；數(shù)個(gè)春秋不懈努力，打造國(guó)內(nèi)教育名牌；曾經(jīng)滄海桑田，立志鑄就百年一劍！

完善的硬件設(shè)施，成熟資深的師資團(tuán)隊(duì)，成為國(guó)內(nèi)一流的行業(yè)領(lǐng)航者，職教航母正迎著朝陽(yáng)在晨霧中啟航，駛向美好未來(lái)。

“自信源自專(zhuān)業(yè)，成功來(lái)自實(shí)力”，“成就百年夢(mèng)想，打造教育名牌”。

華南人在路上，一直在努力著！