廈門(mén)翻糖蛋糕培訓(xùn)哪家好?
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廈門(mén)翻糖蛋糕培訓(xùn)哪家好?
學(xué)翻糖蛋糕、烘焙、面包、甜點(diǎn)就到廈門(mén)華南烹飪學(xué)校,專業(yè)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
翻糖專業(yè)市場(chǎng)前景介紹
翻糖由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant
Cakes)時(shí)使用的主要裝飾材料。它源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾,翻糖蛋糕是傳統(tǒng)蛋糕烘焙技法的延伸,把奶油蛋糕把表面的裱花奶油換成了糖粉混合物,中間的夾心一般還是奶油水果。翻糖蛋糕比較好塑型,形狀多樣,口感味甜而且比較軟。
由于它可愛(ài)多變的造型設(shè)計(jì)和艷麗的顏色,受到了孩童和青年人的青睞。在咖啡廳和蛋糕店中,翻糖蛋糕現(xiàn)在已經(jīng)成為不可或缺的一道甜品。在悠閑靜謐的下午茶時(shí)光里,來(lái)一塊翻糖蛋糕,是不是能增添許多色彩呢?
廈門(mén)華南翻糖專業(yè)班(60課時(shí))
系統(tǒng)、全面、專業(yè)、多層次強(qiáng)化教學(xué)模式
學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 職業(yè)規(guī)劃 | 就業(yè)推薦 | 頒發(fā)證書(shū) | 學(xué)制 | |
90% (實(shí)踐操作課程) 10% (專業(yè)理論課程) | 翻糖概論:翻糖蛋糕的起源、發(fā)展、實(shí)際應(yīng)用,翻糖蛋糕制作工具的使用等。 糖霜餅干:蕾絲、卡通。 捏塑杯子造型:花卉、蕾絲、卡通等。 3D立體造型:人物、卡通、場(chǎng)景以及實(shí)物等。 | 培養(yǎng)能夠適應(yīng)酒店、高級(jí)西點(diǎn)房的翻糖制作以及獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的一線人人。 | 學(xué)校提供公共就業(yè)信息 | 本?!懂厴I(yè)證》 省廳《上崗證》 | 60課時(shí) |
糖花系列:百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、蘭花、馬蹄蓮等。 瑪?shù)铝瞻舭籼堑案庀盗校?/strong>海綿蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。 慶典蛋糕:蕾絲、卡通、實(shí)物、場(chǎng)景等。 創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。 |
經(jīng)典西點(diǎn)教學(xué)環(huán)境
頂級(jí)教學(xué)設(shè)備,實(shí)踐+理論結(jié)合
90%實(shí)踐操作課程+10%理論知識(shí)課程
1.獨(dú)家首創(chuàng)素養(yǎng)、技能和知識(shí)“三位一體”教學(xué)模式2.西點(diǎn)烘焙理論實(shí)踐一體化3.名師授課手把手指導(dǎo)4.實(shí)用技能搭配實(shí)戰(zhàn)演練5.實(shí)訓(xùn)階段強(qiáng)化技能6.全程職業(yè)規(guī)劃
一流硬件設(shè)施+頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)
優(yōu)雅的校園環(huán)境,一流的設(shè)施設(shè)備,在業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。幾萬(wàn)平米的超大型實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地,數(shù)百臺(tái)現(xiàn)代化不銹鋼實(shí)踐設(shè)備,標(biāo)準(zhǔn)化梯形操作大廳,多媒體投影室等,都為教學(xué)提供基本保障。
多點(diǎn)一線全面培養(yǎng)
首創(chuàng)素養(yǎng)、技能和知識(shí)“三位一體”教學(xué)模式,培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作、精通經(jīng)營(yíng)管理、熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能知識(shí)的人才,并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的能力。
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