泉州晉江市西餐料理初級培訓班？國家對外開放形成了大量的商務往來，同時也促進了外國人來華旅游和居住，特別是開放城市更為明顯，增加了西餐的需求;海歸人士的大量增加，其生活習慣促成了西餐市場的發(fā)展。那么根據這樣的情況，西餐料理在國內的發(fā)展到底怎樣呢?

西餐料理業(yè)的發(fā)展趨勢

文化包裝創(chuàng)造了重要的附加值。與中餐不同，西餐店的菜點品種并不多，不是靠品種繁多的菜點來吸引客人，而更重視營造一種文化。文化包裝創(chuàng)造了豐厚的附加值，消費者在消費的過程中，既能品嘗到美食，又能在享受到獨特的文化氛圍，在觥籌交錯之間，不自覺的就有一種高大上的感覺。

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經營西餐料理也有竅門

裝修分析。對于西餐店，裝修風格在日常的經營時會起到舉足輕重的作用。具體的裝修風格要根據開店之初的定位而定。如果定位為高檔餐廳，則對應的奢華高貴的裝修，如果對應的是中檔裝修，則適宜裝修成簡介、大方、休閑的風格。產品分析。在開店之初，創(chuàng)業(yè)者要定位好餐廳的目標客戶群，然后進行品類的選擇。是選擇法式、英式、德式、美式還是綜合菜品是非常重要的，因為.今后的裝修、推廣、促銷等活動都要在這個基礎上匹配進行。

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