運營管理

職能管理

素養(yǎng)提升

模塊一 餐飲前廳管理提升實訓

餐飲部前廳崗位流程細分與優(yōu)化管理

金鑰匙服務型團隊打造管理提升實訓

預案管理與危機處理提升

餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、簡餐---禮賓、領(lǐng)位、包廂、宴會、主管、經(jīng)理等服務與接待流程操作實訓

……

模塊一 餐飲酒店行政管理提升實訓

餐飲酒店組織架構(gòu)對比與制度創(chuàng)新提升實訓

行政部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

質(zhì)檢流程優(yōu)化與管理提升實訓

……

模塊一 現(xiàn)代餐飲管理定位與餐飲總監(jiān)常務管理工作流程實訓

現(xiàn)代餐飲功能及特性

優(yōu)秀餐飲管理理念

餐飲經(jīng)理能力建構(gòu)

餐飲運營職能管理工作分配實務

日常餐飲運營總監(jiān)常務工作流程解析與訓練（日、周、月、季、年）

……

模塊二 后廚管理提升實訓

餐飲部后廚崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

出品創(chuàng)新與食品安全管理提升實訓

采購與成本核算管理實訓

……

模塊二 餐飲人力資源管理提升實訓

餐飲人才招聘與培訓流程模擬技能提升實訓

薪酬績效體系建立與優(yōu)化考核操作實訓

餐飲人力資源開發(fā)與系統(tǒng)優(yōu)化管理提升實訓

……

模塊二 現(xiàn)代酒店經(jīng)理人魅力提升實訓

餐飲服務基本禮儀訓練

現(xiàn)代酒店經(jīng)理人商務禮儀訓練

魅力酒店經(jīng)理人行為示范

……

模塊三 休閑項目管理提升實訓

休閑服務部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

星級項目管理標準與創(chuàng)新經(jīng)營提升實訓

溫泉、中醫(yī)理療、KTV、健身中心、民俗項目經(jīng)營管理提升實訓

……

模塊三 餐飲營銷管理提升實訓

餐飲銷售技能技巧實訓

銷售部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

餐飲市場分析與營銷預算管理提升實務

戰(zhàn)略定位與品牌營銷管理提升實務

……

模塊三 餐飲酒店開業(yè)籌備管理提升實務

立項調(diào)研與酒店規(guī)劃實訓

餐飲酒店籌備工程與采購管理提升實訓

餐飲酒店開業(yè)流程與推進管理提升實訓

……

餐飲酒店連鎖經(jīng)營管理提升實訓

餐飲酒店連鎖經(jīng)營管理實務

企業(yè)文化建設(shè)與團隊打造管理提升實務

業(yè)主談判與合作技巧提升實務

……

模塊四 餐飲財務管理提升實訓

餐飲財務管理崗位流程與優(yōu)化管理

非財務人員財務預算與內(nèi)部控制管理

餐飲投資與成本控制精細化管理

……

模塊四 現(xiàn)代餐飲優(yōu)能管理與管理藝術(shù)

現(xiàn)代餐飲流程精細化管理

溝通督導與高效執(zhí)行管理提升

現(xiàn)代餐飲集團管理與品牌拓展提升

酒店餐飲市場公共關(guān)系管理

酒店管理法律風險防范實務

……

模塊五 餐飲酒店消防與安全工程綠色管理提升實訓

節(jié)能工程與綠色環(huán)保流程管理實務

餐飲酒店信息與智能化管理提升實務

……

模塊五 世界餐飲文化與餐飲管理創(chuàng)新拓展實務2013餐飲酒店發(fā)展趨勢研討

……

【管理0起點學員】--無餐飲業(yè)管理經(jīng)歷酒店從業(yè)人員，酒店管理院校學生，餐飲酒店投資人等;

餐飲總監(jiān)：學期20天，學費6500元/人（含實訓教學、教材資料、觀摩交流費用等）;

金牌店長：學期15天，學費5500元/人（含實訓教學、教材資料、觀摩交流費用等）;

技能實操+部門管理+系統(tǒng)管理+全面提升+素養(yǎng)提升;

【在職管理層學員】--酒店管理從業(yè)人員，在職經(jīng)理人，集團中基層等；

餐飲總監(jiān)：學期12天，學費4500元/人（含實訓教學、教材資料、觀摩交流費用等）;

金牌店長：學期10天，學費4000元/人（含實訓教學、教材資料、觀摩交流費用等）;

部門管理+系統(tǒng)管理+全面提升+素養(yǎng)提升