北京廚師培訓(xùn)班？廚師這一職業(yè)最早大約是出現(xiàn)在奴隸社會(huì)，那個(gè)時(shí)候就已經(jīng)有了專職廚師。然后隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師這個(gè)職業(yè)也在不斷地發(fā)展，廚師的隊(duì)伍不斷壯大，到21世紀(jì)初的時(shí)候，世界上的廚師隊(duì)伍已經(jīng)壯大了數(shù)千萬(wàn)人了。每年甚至有一天是屬于廚師的節(jié)日：廚師節(jié)。每年的10月20日就是我們廚師朋友的節(jié)日。

說(shuō)說(shuō)這廚師!

豆豉是用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,發(fā)酵制成的食品，有特殊風(fēng)味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，不加調(diào)味劑，一般不直接吃。常用作魚、肉等食物的烹飪作料，可以增色、添酸、助鮮。如糖醋魚、糖醋排骨、鍋包肉、披薩等。

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廚師的一些技巧!

煮排骨時(shí)放點(diǎn)醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來(lái)，利于吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

北京廚師培訓(xùn)班:中西餐飲培訓(xùn)班

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