一是員工職責(zé)明確，新入店的員工可以在職責(zé)手冊(cè)看到所有需要負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容，精確到何時(shí)給什么花換水，員工接受店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，店長(zhǎng)對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。二是走規(guī)模管理，幾家分店按時(shí)上報(bào)進(jìn)貨單和銷售量，由總店專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一進(jìn)貨、分貨。每個(gè)店都有詳盡的銷售曲線圖表，記錄每個(gè)階段的鮮花銷售品種、數(shù)量等情況，這對(duì)下一個(gè)銷售季節(jié)的進(jìn)貨方向和進(jìn)行準(zhǔn)確的成本核算非常有幫助。三是給員工進(jìn)升機(jī)會(huì)，不定期地組織全店的花藝比賽，促進(jìn)學(xué)習(xí)，選拔優(yōu)秀，留住人才。而且花店常年招工，不斷選更優(yōu)秀的員工，也給大家以激勵(lì)。有了這種比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒淌?，花店的總?jīng)理就可以脫出身來(lái)再謀大發(fā)展，把握市常人員相對(duì)比較穩(wěn)定，這比較利于花店的發(fā)展。對(duì)于不錯(cuò)的店員，送他去上花藝班，費(fèi)用分兩年全部報(bào)銷，有花藝活動(dòng)也盡量讓他去。這樣，店員覺得在工作中能夠上進(jìn)，有奔頭?；ǖ赀€對(duì)優(yōu)秀的員工奉送3%的干股以示獎(jiǎng)勵(lì)，有了這些管理措施，就可以使得店員跟老板一條心，共同盡力經(jīng)營(yíng)花店。

創(chuàng)新是核心

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂

創(chuàng)新就是突破自己、超載別人

（這里的創(chuàng)新是指花藝作品的創(chuàng)新和表演手法的創(chuàng)新）

近年來(lái)全國(guó)花店數(shù)量增加很快，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈?；ǖ杲?jīng)營(yíng)者普遍認(rèn)為生意難做。據(jù)調(diào)查，每個(gè)城市只有20%的花店生意紅火。如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立一于不敗之地，是每位花店經(jīng)營(yíng)者都在思考的問(wèn)題?；ǖ瓿艘泻玫牡乩砦恢煤兔菩?yīng)外，還要不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新是花店在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的法寶。

一、花藝創(chuàng)新

國(guó)內(nèi)花店己有10多年的發(fā)展歷史，港臺(tái)、歐美花藝與大陸花藝不斷交流，消費(fèi)者對(duì)花藝的了解越來(lái)越多，欣賞水平越來(lái)越高，必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求，因而花藝創(chuàng)新是花店的靈魂。

店堂創(chuàng)新花店店棠內(nèi)外布置要有特色，不斷創(chuàng)新。用鮮花、仿真花布置成家庭式的購(gòu)物環(huán)境好于花市地?cái)偸浇?jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)，可擺放一些有關(guān)花卉的報(bào)刊，二書籍，以增加花店的文化品位。

花藝作品創(chuàng)新花束、花焦、花器、小品插花等要有花店自己的特色，選好花材、葉材，重視色彩、包裝材料的選齲

花藝技術(shù)創(chuàng)新吸收國(guó)內(nèi)外流行的時(shí)尚花藝設(shè)計(jì)理論和運(yùn)用多樣化藝術(shù)資材，結(jié)合本地實(shí)際，精心設(shè)計(jì)制作國(guó)際流行的花藝裝飾，重視花文化藝術(shù)傳播和研究。例如到我校不斷進(jìn)修花藝，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)才能提高花藝。

參加比賽重視參加省內(nèi)外組織的不同插花花藝比賽，提高花藝水平和行業(yè)知名度。

二、觀念創(chuàng)新

觀念創(chuàng)新是一切創(chuàng)新之首，要通過(guò)觀念創(chuàng)新，帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)者思路決定花店出路，要有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，思想觀念要超前，要?jiǎng)?chuàng)新，要新奇特，講信譽(yù)，爭(zhēng)創(chuàng)品牌?；ǖ杲?jīng)理要及時(shí)跟上花藝時(shí)尚趨勢(shì)，努力學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)先進(jìn)花店的新做法和各種經(jīng)驗(yàn)。要有強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，市場(chǎng)意識(shí)。

重視培訓(xùn)重視花藝人才和經(jīng)營(yíng)管理(實(shí)行職業(yè)經(jīng)理制一一店長(zhǎng)管理)，重視員工培訓(xùn)，樹立員工是花店最人財(cái)富的思想。

管理制度創(chuàng)新用制度來(lái)規(guī)范花店員工日常花藝和經(jīng)營(yíng)行為。要全方位對(duì)每人、每件事、每一大進(jìn)行控制和清理，制定目標(biāo)系統(tǒng)，進(jìn)行日清控制和制定有效的激勵(lì)機(jī)制。

加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理建立一整套財(cái)務(wù)管理和分析評(píng)價(jià)體系，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和對(duì)人、財(cái)、物的控制。

研究目標(biāo)顧客因?yàn)槭袌?chǎng)惟一不變的原則是永遠(yuǎn)在變，要搞清誰(shuí)在買花(表面消費(fèi)者)，送給誰(shuí)(最終實(shí)際消費(fèi)者)。要細(xì)分目標(biāo)顧客，研究現(xiàn)實(shí)客戶、潛在客戶，井分門別類登記造冊(cè)，輸入電腦，建立顧客檔案庫(kù)，并在研究顧客購(gòu)花心理的消費(fèi)行為過(guò)程。

市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新根據(jù)不同節(jié)日、不同顧客有針對(duì)性地進(jìn)行促銷，如通過(guò)不同媒體軟性廣告宣傳花店，采用鮮花租擺、電話訂花、網(wǎng)上花店、發(fā)E-mail:等來(lái)擴(kuò)大花店的影響。重視情人、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)開發(fā)秘書節(jié)、情人節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、七夕情人節(jié)等有潛力的節(jié)日?；ǖ赀€可以品牌連鎖、無(wú)店鋪花店、通宵花店等多種形式，進(jìn)行股份制經(jīng)營(yíng)等。

三、服務(wù)創(chuàng)新

大力開展電話訂花，花店間異地送花目前，一大批顧客沒時(shí)間購(gòu)花，且消費(fèi)能力強(qiáng)，這就產(chǎn)生電話訂花、網(wǎng)上訂花的巨大市常但要解決信譽(yù)問(wèn)題（花的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、送達(dá)及時(shí)度），解決支付問(wèn)題，解決訂花電話號(hào)碼和網(wǎng)址的宣傳等幾大問(wèn)題。

要不斷拓展服務(wù)內(nèi)容，樹立良好的公眾形象除鮮花、仿真花外，可開發(fā)高檔徐花、觀什卜柏物或花藝資材經(jīng)營(yíng)等項(xiàng)目。贊助插花比賽、城市形象小姐用花，開展教師、殘疾人、敬老院、工會(huì)系統(tǒng)上門插花，舉辦藝術(shù)講座等多種活動(dòng)。

開發(fā)大公司消費(fèi)能力估大公司的公關(guān)秘書，為其各種用途的花卉消費(fèi)提供一條龍的支持。

講究服冬質(zhì)量花店要講究服務(wù)質(zhì)舉，認(rèn)真對(duì)待顧客投訴。

----制度面前明察秋毫

說(shuō)到員工管理，花店老板首先要有大志，才能凝聚員工的心，要讓員工和你一樣堅(jiān)信，如果花店取得了世界500強(qiáng)企業(yè)一樣的成功，每個(gè)人的人生也都將收獲輝煌。與此同時(shí)，員工管理更要講究技巧，老板要善于制定一讓員工自我管理、獎(jiǎng)罰分明的制度，充分激發(fā)員工的潛能和積極性?；ǖ陠T工管理形成良性循環(huán)，這樣一來(lái)，老板隨時(shí)抽身出來(lái)也不受影響。

實(shí)行經(jīng)理--主管--員工三級(jí)管理制度。盡管職位高低不同，三級(jí)員工之間卻可以有效地互相監(jiān)督，互相牽制。具體來(lái)說(shuō)，經(jīng)理的職責(zé)是為商品定價(jià)、插花、監(jiān)督店員的店堂保潔工作等，而主管和店員的主要職責(zé)則是銷售。在工資制定上，經(jīng)理拿純利潤(rùn)的提成，店員拿自己銷售額的提成，而土管則拿幾個(gè)店員總銷售額的提成。這樣一來(lái)，經(jīng)理在定價(jià)上會(huì)最人限度地追求利潤(rùn)，主管則會(huì)最大限度地追求利潤(rùn)，主管則會(huì)最大限度地追求有效銷售，兩者之間就會(huì)形成默契，在顧客接待中靈活平衡，促進(jìn)花店效益的最大化。而店員無(wú)論是出于自身利益考慮，還是受到經(jīng)理和主管監(jiān)督，也會(huì)在銷售上最大限度地發(fā)揮主觀能動(dòng)性。以門市零售為主的花店，服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要，制定考核員工服務(wù)的打分表，每天都由經(jīng)理為每一個(gè)店員打分，然后與主管分別簽字，以此為依據(jù)調(diào)整員工工資。這張打分表的內(nèi)容包括“客人坐下一分鐘內(nèi)，有無(wú)為客人倒茶”，員工完全做到得10分，超時(shí)倒茶得5分，沒有倒茶得0分；“客人有無(wú)不開心或者投訴”，若沒有，員工得10分，客人不開心但沒有投訴，員工得5分，有投訴則員工得0分；“有無(wú)將客人送至門外”，員工送到門外得10分，只為客人推門得5分，沒有送客人得0分……每天每一個(gè)員工都會(huì)有一個(gè)綜合得分。第二天早晨上班前，經(jīng)理會(huì)花5分鐘的時(shí)公布前一天的打分結(jié)果并加以講評(píng)，督促他們改進(jìn)。每個(gè)月花店又會(huì)進(jìn)行員工服務(wù)排名，綜合得分倒數(shù)第一的員工拿試用期標(biāo)準(zhǔn)的工資600元，連續(xù)三個(gè)月倒數(shù)第的員工則被辭退。在這種雖然嚴(yán)格，但卻細(xì)致入微的制度管理中，員工們自發(fā)形成了互相監(jiān)督、你爭(zhēng)我趕的積極工作狀態(tài)，而店中認(rèn)真工作的員工都會(huì)受益。董事長(zhǎng)就可以一身軒松地出來(lái)交流、學(xué)習(xí)，規(guī)劃花店的發(fā)展大計(jì)了!