職業(yè)咖啡西點培訓(xùn)學(xué)院推薦？咖啡師在美食行業(yè)算是令人羨慕的職業(yè)，咖啡店在國外已經(jīng)是遍布大街小巷，這幾年日韓咖啡品牌不斷進入中國，使得國內(nèi)咖啡行業(yè)發(fā)展迅猛，人才需求量也是直線上升。未來也必會像歐美、日本那樣走幾步就會有一家別致的咖啡屋。

咖啡的基礎(chǔ)知識介紹，為自己收藏吧！

抗氧化才華

近年，只要是具有抗氧化功用的食物都在商場大行其道，通常所熟知的蔬菜水果含豐盛A、C、B族維生素的食物，以及在日本適當(dāng)盛行的茶，之所以被視是健康的食物，便是為它們富含豐盛的抗氧化物質(zhì)，可以敵對自由基對人體的損害。日前有研討陳說指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能敵對心血管疾病，且咖啡本身也契合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的辦法有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精今后，也不會影其抗氧化的效果。

咖啡制作小技巧介紹，握在手里的才是自己的!

美式摩卡咖啡--CAFEMOCHA：

原料：ESPRESSO一份，牛奶一份，熱巧克力一份，巧克力粉少量

制造：馬克杯順次參加ESPRESSO，熱巧克力，泡沫牛奶，灑少量巧克力粉。

PS：杯壁略斜的馬克杯是盛裝摩卡咖啡的最佳用具

歐蕾咖啡--CAFEAULAIT：

原料：ESPRESSO一份，熱牛奶一杯

制造：熱牛奶打起泡沫，備用。熱牛奶和ESPRESSO同時寫入碗狀杯子，咖啡外表裝修牛奶泡沫。

PS：碗狀大杯，拿鐵咖啡的法國版

職業(yè)咖啡西點培訓(xùn)學(xué)院推薦:南昌咖啡師培訓(xùn)課程

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