北京咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？就現(xiàn)在的作業(yè)這個(gè)情況來看對咖啡師的學(xué)歷的要求不是太高。只需技術(shù)嫻熟，做出來的咖啡正宗就可以。入行要求低，就從咖啡技術(shù)來說，咖啡的技術(shù)嫻熟往后就可以獨(dú)立運(yùn)營一個(gè)咖啡廳。一名具有優(yōu)秀技術(shù)的咖啡師月收入跨越萬元，也非常正常。

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滴漏式咖啡又稱手沖咖啡，這種滴漏壺的構(gòu)造很簡單，只要一個(gè)圓錐形容器，很像一個(gè)杯子，容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡即可。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次，變落入杯子里，所以只會萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì)，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。而要做出完美的手沖咖啡，掌握好沖泡咖啡的水質(zhì)和水溫是很關(guān)鍵的，水溫通常控制在90°C左右，根據(jù)咖啡豆的烘焙程度不同也有也有細(xì)微差別。新手練習(xí)手沖咖啡時(shí)可以用溫度計(jì)來控制水溫，經(jīng)驗(yàn)比較豐富的咖啡師則可以憑時(shí)間和手感來判斷水溫。

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在喝咖啡之前建議可以先喝一口冷水，因?yàn)檫@冷清潔口腔，在正式喝之前，先喝一口冰水，因?yàn)楸軒椭Х任兜栗r明地浮現(xiàn)出來，充分挑戰(zhàn)你的味蕾。

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