初級咖啡奶茶培訓(xùn)學(xué)院怎么樣？現(xiàn)在的咖啡師是供不應(yīng)求，很多咖啡廳、西餐廳想招聘咖啡師，所以基本上學(xué)員通過培訓(xùn)就有工作。在全國范圍內(nèi)尤其是北方，咖啡師人才奇缺。一邊是咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員數(shù)量不能滿足市場的需求，另一邊則是用人單位因?yàn)檎衅覆坏綄I(yè)咖啡師而心急。

咖啡基礎(chǔ)至關(guān)重要，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

研磨的程度：要根據(jù)所運(yùn)用的咖啡機(jī)而做精確的研磨，研磨大致可分為三個(gè)時(shí)期：粗研磨(percolator)、中研磨(dripcoffee)、和細(xì)研磨(espressomachine)。而粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺(美國傳統(tǒng)的沖泡器)，中研磨咖啡適宜于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方法，細(xì)研磨則最適宜咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是，沖泡時(shí)間越短，研磨的顆粒應(yīng)越翔實(shí)。由于顆粒越小，和熱水接觸的面積越大，故沖泡的時(shí)間要短。并且過細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦，一同也較簡略堵住咖啡機(jī);太粗的研磨，則會(huì)沖出較沒有味道的咖啡。

咖啡制作的小技巧，終會(huì)變成大技巧!

摩卡奇諾咖啡MochaccinoCoffee苦澀又香甜的共同咖啡正如其名是由摩卡咖啡與卡布奇諾咖啡調(diào)合而成，貪婪風(fēng)味的咖啡。細(xì)長的杯子略帶紐約式的風(fēng)味，請漸漸品嚐。

作法在杯子里放入巧克力糖汁20cc，寫入濃深烘培的咖啡，細(xì)心拌和。再將一大匙鮮奶油浮在其上，然後，削些巧克力襯飾在上面，最後加上肉桂枝。

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