高級(jí)咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好？人們對(duì)咖啡店的喜愛不僅僅是因?yàn)橄矚g喝咖啡的味道，更多是感受哪里的休閑氛圍，提高生活質(zhì)量，在午后喝上一杯香濃的咖啡再配上一塊精致的甜點(diǎn)，是小資和白領(lǐng)一族的最愛。

咖啡基礎(chǔ)至關(guān)重要，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

抗氧化才華

近年，只要是具有抗氧化功用的食物都在商場(chǎng)大行其道，通常所熟知的蔬菜水果含豐盛A、C、B族維生素的食物，以及在日本適當(dāng)盛行的茶，之所以被視是健康的食物，便是為它們富含豐盛的抗氧化物質(zhì)，可以敵對(duì)自由基對(duì)人體的損害。日前有研討陳說指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能敵對(duì)心血管疾病，且咖啡本身也契合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的辦法有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多?？Х仍诩恿四叹窈?，也不會(huì)影其抗氧化的效果。

咖啡制作的小技巧，終會(huì)變成大技巧!

維也納咖啡(Viennese)

此乃奧地利最著名的咖啡，是一個(gè)名叫愛因舒伯納的馬車夫創(chuàng)造的，也許是因?yàn)檫@個(gè)因素，今天，大家偶爾也會(huì)稱維也納咖啡為“單頭馬車”。

以濃濃的鮮奶油和巧克力的香甜風(fēng)味迷倒全球人士。潔白的鮮奶油上，散落五色繽紛七彩米，扮相十分美麗。隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味!

維也納咖啡是慵懶的周末或是閑適的午后最好的伴侶，喝上一杯維也納咖啡即是為自個(gè)創(chuàng)造了一個(gè)絕好的放松身心的時(shí)機(jī)。

但是，因?yàn)楦缓嗵欠趾椭荆S也納咖啡并不適合于瘦身者。

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