2006年5月，勞動和社會保障部門才將“咖啡師”作為國家第六批新興職業(yè)發(fā)布出來，這個職業(yè)還處于起步階段，是最缺乏人才的階段?，F(xiàn)在選擇加入咖啡師這個職業(yè)隊伍當中，能充分占領到這個職業(yè)的市場先機。從IT行業(yè)、美容行業(yè)的發(fā)展中都不難總結出一點——凡是在行業(yè)起步階段加入行業(yè)的從業(yè)人員，在幾年后必將成為這個行業(yè)中撈到第一桶金的人，咖啡師行業(yè)也是如此。

要成長為一名好的咖啡師，需要有很好的味覺和視覺鑒別能力。

好的咖啡師得有“知識”——要對巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、曼特寧、夏威夷、藍山等較為常見的單品咖啡豆特征如數(shù)家珍；

好的咖啡師要有“技術”——使用虹吸壺、摩卡壺、法壓壺等做咖啡都只是“小菜一疊”，咖啡師還得精通使用商業(yè)半自動咖啡機。有人說，考察一名咖啡師是否合格其實方法很簡單，讓他在商業(yè)半自動咖啡機前試著做一杯意式濃縮咖啡（espresso）；

好的咖啡師要有“靈氣”——每種咖啡豆、果醬、果汁，甚至巧克力、奶油等都有自己的特性，如何從成百上千種主料輔料中挑選出合適的調配在一起，創(chuàng)造出絕佳的風味；

好的咖啡師要懂“藝術”——制作咖啡的時間，甚至卡布奇諾上隨意的拉花，都要有講究，有美感。

當咖啡師“聞著苦澀香味，做好一杯咖啡，再看著懂得品味的客人慢慢喝下，這個過程就足以讓人回味?！?/p>

諄客福德CBC咖啡制作培訓中心是北京咖啡行業(yè)協(xié)會下屬專權威咖啡培訓學校，由美國著名的ABC咖啡學校授權接指導，遵照執(zhí)行國家人力資源和社會保障部咖啡師職業(yè)國家標準制定教學課程。師資力量雄厚，物料充足，設備齊全，教學場地先進，是學習專業(yè)咖啡的理想選擇之處。