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上海長寧區(qū)秦漢胡同培訓(xùn)學(xué)校

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全國茶藝師

206 2017-05-27

全國茶藝師?目前大家對(duì)飲食健康的越來越重視,茶這種風(fēng)行國際的綠色飲品也越來越受到大家的青睞。愛茶之人不斷增加,茶藝館也就如漫山遍野般開端在全國各大城區(qū)冒出面來。如今,高檔茶藝師但是茶業(yè)市場(chǎng)上的“搶手貨”。

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沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶等特種茶,由于材料并不細(xì)嫩,加之用茶量較大,所以,須用剛沸騰的100℃開水沖泡。特別是烏龍茶為了堅(jiān)持和前進(jìn)水溫,要在沖泡前用滾開水燙熱茶具;沖泡后用滾開水淋壺加溫,目的是增加溫度,使茶香充分表現(xiàn)出來。至于遙遠(yuǎn)當(dāng)?shù)匦值苊褡搴鹊木o壓茶,要先將茶搗碎成小塊,再放入壺或鍋內(nèi)煎煮后,才供我們飲用。

判斷水的溫度可先用溫度計(jì)和計(jì)時(shí)器不測(cè)量,等掌握往后就可憑經(jīng)驗(yàn)來判定了。當(dāng)然一切的泡茶用水都得煮開,以天然降溫的方法來抵達(dá)控溫的效果。

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托墊式:形似盤式杯托。

支持式:圓柱狀物,從蓋子基地點(diǎn)支持住蓋;或筒狀物,從蓋子附近支持。

茶碗:泡茶用具,或盛放茶湯作飲用東西。

圓底:碗底呈圓形。

尖底:碗底呈錐形,常稱為茶盞。

蓋碗:由蓋、碗、托三部件構(gòu)成,泡飲合用用具或可單用。也稱三才杯。

大茶杯:泡飲合用用具,多為長桶形,有把或無把,有蓋或無蓋。

同心杯:大茶杯中有一只濾膽,將茶渣分離出來。

全國茶藝師:徐州茶藝培訓(xùn)學(xué)校

通過上面的介紹,大家應(yīng)該對(duì)“全國茶藝師?”有了一定的了解,茶藝師是一項(xiàng)很考驗(yàn)人的工作,對(duì)自己的能力要有一定的要求,還要結(jié)合顧客的要求進(jìn)行制作茶,飲食是很重要的一點(diǎn)。

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