茶藝入門(mén)？茶藝是一門(mén)藝術(shù)，更是一種修為,表現(xiàn)的是一種調(diào)和、典雅、仁、德、誠(chéng)、真。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)髦，她源于日子卻高于日子。首要,以茶養(yǎng)生，以茶悟道，做一個(gè)典雅的，有修養(yǎng)的，健康的人，擁有健康的體魄和心靈，是咱們的終極尋求;其次，享用日子，熱愛(ài)日子，豐厚日子，不斷提高日子品質(zhì)，是咱們的神往方針;最終，自在擇業(yè)，高興工作，浪漫工作，做終身喜歡而樂(lè)之不疲的工作是咱們的期望。而這全部，挑選茶藝工作便可垂手而得!

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不論是茶道仍是茶藝。最基礎(chǔ)的兩個(gè)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精力兩個(gè)方面是茶藝的底子。茶即是科學(xué)泡茶，科學(xué)喝茶，使我們充沛吸收茶葉的養(yǎng)分保健物質(zhì)到達(dá)強(qiáng)身健體。藝即是把泡茶喝茶藝術(shù)化、人輕松愉快，到達(dá)精力上的攝生。

茶道和茶藝扮演的動(dòng)作有必要契合三個(gè)請(qǐng)求：一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈;二是動(dòng)作天然、美麗、調(diào)和;三是動(dòng)作來(lái)源于日子，高于日子。

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冬飲紅茶

冬天，冰天雪地，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功用減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)以為：“時(shí)屆隆冬，萬(wàn)物活力閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于按捺狀況。攝生之道，貴乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶富含豐厚的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒才能，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過(guò)程中通過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉通過(guò)氧化后構(gòu)成赤色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡構(gòu)成了赤色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門(mén)縣的祁紅為聞名。

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